柿子吃的禁忌

吃柿子的注意事項：。1. 禁忌空腹食用：柿子中含有大量的果酸物質，空腹吃柿子可能會引起噁心、嘔吐等症狀。2. 禁忌糖尿病患者食用：柿子中的果糖含量較高，過多食用會迅速升高血糖，加重糖尿病病情。3. 禁忌胃腸不好的人羣食用：過多食用柿子可能會引起消化不良，腹痛、腹瀉等症狀。

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柿子的食用禁忌是怎樣的

柿子的食用禁忌是怎樣的

每到秋季的時候，市場上就會出現一些新鮮的柿子或者是柿餅。香甜綿軟的柿子有極高的營養價值哦。而且柿子不僅僅是一種美食，還是一種良藥哦。下面我們來了解一下柿子的食用禁忌是怎樣的吧。

柿子的食用禁忌

1.空腹的時候禁止食用柿子或者是在食用柿子之後禁忌飲用白酒，熱湯，以防出現患上胃柿石症的風險；

2.柿子當中含有單寧，很容易和鐵出現相結合的現象。會妨礙到人體對食物當中鐵元素的吸收，所以貧血患者還是應當少量的食用的；

3.不要在空腹的時候吃柿子，柿子只適合在飯後的時候進行食用；

4.吃柿子的前後一小時內是不適合喝牛奶的；

5.柿子的含糖量比較高，而且當中也會含有果膠。很多人在吃完柿子之後總會有一部分停留在口腔當中，特別是牙縫裏面。這樣很容易對牙齒造成侵蝕的現象，所以在吃完柿子之後要多喝幾口水或者是及時的漱口；

6.柿子不宜與高蛋白的魚蝦等一起食用。

適合吃柿子的人

生活中一般人羣都是可以食用的。對於一些大便乾結者，高血壓患者，甲狀腺疾病患者，長期飲酒者。柿子大約是份左右成熟的，而且柿子當中還含有維生素A，維生素C，蛋白質，胡蘿蔔素等等，能夠起到潤肺化痰，和胃，生津潤腸的主要作用。

吃柿子的禁忌

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柿子不宜與高蛋白食物同吃

柿子不要與高蛋白的蟹、魚、蝦等食物同吃。因爲柿子中含有鞣酸，在一定條件下，能與蛋白質結合形成分子較大又不溶於水的沉澱物—鞣酸蛋白，形成胃柿石。

2

柿子不宜空腹吃

空腹時人體胃酸較多，會和柿子中的鞣酸發生反應，形成胃柿石。這種胃柿石會對胃黏膜產生機械性損傷，壓迫胃壁，堵塞幽門，並進一步刺激胃酸分泌增多，嚴重時會導致人出現糜爛性胃炎、胃潰瘍。因此柿子宜在飯後吃。

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柿子食用要去皮

柿子中的鞣酸主要集中在果皮上，因此吃柿子一定要去掉果皮。如果是吃柿餅，則不要去掉外面的柿霜。因爲柿霜有很好的食療作用，可以清熱，促進口腔潰瘍癒合。

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什麼人不宜吃

1、貧血患者。柿子富含鞣酸，易與食物中的鐵元素結合，從而防癌人體對鐵的吸收，造體缺鐵。因此缺鐵性貧血患者應少吃柿子，以免加重病情。

2、糖尿病人。柿子富含糖分，糖尿病人應慎吃，以免造成血糖不穩，加重病情。

吃柿子有哪些禁忌

1、避免吃柿子皮。

柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

2、胃部寒涼、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子。

柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。

3、適可而止

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。

4、貧血患者少吃。

柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃爲好。服用鐵劑時不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結合成沉澱，可引起胃腸不適， 甚至絞痛，同時影響鐵劑吸收。

5、避免空腹吃柿子。

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。

6、注意合理搭配食物

中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。同時，酒後不宜吃柿子，否則會影響消化，久之造成腸道梗阻。

擴展資料

主要價值

綠化用途

樹形優美，枝繁葉大，冠覆如蓋，蔭質優良。入秋部分葉紅，果實似火，是園林中觀葉、觀果又能結合生產的樹種，在公園、居民住宅區、林帶中具有較大的綠化潛力。

食用價值

近幾年來，柿皮的綜合利用大幅度提高。柿皮中類胡蘿蔔素、 總酚、 維生素 C 等活性物質含量極爲豐富。陳栓虎等致力於對柿子皮綜合利用和深加工的研究，先後成功研製了柿子果膠、 柿皮膳食纖維添加劑、 柿皮果凍、 柿皮果酒及柿皮軟糖等產品，提高了柿子的經濟價值 。

參考資料來源：人民網 柿子能清熱止咳 吃柿子的6大注意事項

吃柿子的禁忌都有哪些

1、禁忌人羣

柿子性寒涼，脾胃虛寒、泄瀉便溏、體弱多病、病後初愈、產後氣虛、外感風寒等人羣要少吃或不吃。此外，柿子含糖量較高，會影響糖尿病及慢性胃病的治療；柿子中的單寧可妨礙食物裏鐵的吸收，對缺鐵性貧血病人的治療不利，因而這些病人最好也不要食用柿子。

2、不要空腹

柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉澱，如果這些沉澱物不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐甚至嘔血等症狀。

3、其他禁忌

柿子中的鞣酸絕大多數集中在柿子皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。另外，柿子中含有的大量鞣酸可與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，柿子吃多了容易導致礦物質缺乏，所以，一般認爲在不空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克爲宜。