黃山毛峯怎麼看好壞

要評價黃山毛峯的好壞，可以從以下幾個方面進行考慮：

1.外觀：好的黃山毛峯應具有完整的形狀，顏色勻稱，色澤鮮豔，毫毛嫩綠，葉片光滑。如果茶葉外觀呈現黃色或者雜質較多，則品質較差。

2.香氣：好的黃山毛峯應有清香持久的幽雅花果香氣，香氣純正，不帶任何異味。聞起來讓人愉悅、神清氣爽。

3.口感：好的黃山毛峯應具有濃郁的口感，滋味醇厚，口感飽滿，茶湯鮮爽，滋味回甘。口感越豐富且餘味越長久，代表品質越好。

4.湯色：好的黃山毛峯湯色嫩綠透亮，澄明如玉，沒有渾濁或者混濁的現象。充分展示出茶葉的新鮮度和質量。

5.底葉：好的黃山毛峯製作工藝精細，底葉勻齊且嫩綠，沒有粗糙或者黃色的葉片。底葉的質量也很重要，如果殘留茶梗較多或帶有雜質，則品質較差。

需要注意的是，以上評價標準都是相對而言，因人而異。不同的個人口味和喜好也會影響對茶葉的評價。最好的方法是根據自己的口感和感受來判斷黃山毛峯的好壞，儘可能多嘗試不同的產品，找到適合自己的品質。