武夷巖茶牛欄坑肉桂

牛欄坑肉桂，爲什麼這麼好？

武夷巖茶是一種產於福建武夷山的名茶，口感獨特，帶有巖韻和礦味。

牛欄坑是武夷山中茶樹生長最好的地方之一，其出產的武夷巖茶更是口感醇厚。

肉桂則是一種常用的調料，能給茶飲帶來一定的辛香味道。

將肉桂加入武夷巖茶中，不僅能使茶香更爲濃郁，還能起到一定的調理作用。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

牛欄坑肉桂屬於什麼茶

牛欄坑肉桂其實是一種標杆性茶葉，在品種上屬於武夷巖茶的一種，是一種食用新鮮茶葉爲原材料，經過二次烘焙製作形成的。牛欄坑肉桂顧名思義，它的主要產地就是在武夷山的牛欄坑，這裏是一條東西走向的山谷，日照時間是比較短的，爲茶葉的生長提供了良好環境。

牛欄坑肉桂其實是一種標杆性茶葉，在品種上屬於武夷巖茶的一種，是一種食用新鮮茶葉爲原材料，經過二次烘焙製作形成的。

牛欄坑肉桂顧名思義，它的主要產地就是在武夷山的牛欄坑，這裏是一條東西走向的山谷，日照時間是比較短的，爲茶葉的生長提供了良好環境。

牛欄坑肉桂的功效與作用

1、健胃消食：牛欄坑肉桂中的桂皮油含量是非常豐富的，可以刺激嗅覺，促進人體的腸胃吸收，排出體內多餘的垃圾，這樣就可以達到了健胃消食的作用。

2、延緩衰老：牛欄坑肉桂中富含茶多酚、茶鹼等物質，抗氧化作用明顯，可以有效清除體內的自由基，達到延緩衰老的功效。

牛欄坑肉桂茶怎麼喝

一般來說，牛欄坑肉桂的製作方法和其他肉桂茶是一樣的，都會經過採摘、做青、殺青、揉捻、烘乾等環節，不過製作工藝會更加考究一些。

牛欄坑肉桂需要使用100℃的沸水進行沖泡，注意沖泡時間儘量控制在20-25秒左右，這樣衝出的茶湯入口甜潤、口感最佳。

牛欄坑肉桂屬於什麼茶 牛欄坑肉桂是什麼茶

1、牛欄坑肉桂屬於烏龍茶，是武夷茶的一種，產自武夷山的牛欄坑，此地陽光照射時間短，土質疏鬆，空氣溼度高，茶樹具有生育力和持嫩性極強的特性，而且產出的茶葉入口醇厚甘甜、茶湯橙黃清澈、葉底勻亮清明。

2、牛欄坑肉桂屬於武夷茶,是指武夷山區牛欄坑地域出產的肉桂茶,頗負盛名。

武夷巖茶肉桂是什麼檔次的茶

肉桂茶屬於武夷巖茶中的高檔名優茶品。

共分爲三個檔次，特級、一級、二級，其滋味濃郁醇爽、佳者帶乳香、湯色澄黃清澈、葉底勻活且油潤有光。

肉桂又名玉桂，原爲武夷名叢之一，與水仙合成“雙壁”，素有香不過肉桂，醇不過水仙，肉桂除了具有巖茶的滋味、韻味外，更以其辛銳持久的高香而備受歡迎，其茶桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存，入口醇厚而鮮爽。

正巖肉桂可分爲：牛欄坑，馬頭巖，九龍窠，水簾洞，天心岩，三仰峯，竹窠，蓮花峯等。

牛欄坑肉桂是高檔茶嗎

牛欄坑肉桂爲巖茶的重要茶品，亦是烏龍茶的名優茶品，且產量稀少，尤爲珍貴。

牛欄坑肉桂是屬於高檔茶葉，它是屬於半發酵的烏龍茶，是武夷巖茶中的重要茶品之一，其品質和口感都是屬於茶葉中比較上乘的。且其產量非常的稀少，顯得更加的珍貴，在市場上價格也比較昂貴。

牛欄坑肉桂茶葉無論品質還是口感都是屬於茶葉中的佼佼者，是屬於高檔茶。該茶葉條索緊實，色澤砂綠油潤，香氣濃郁，口感醇厚甘爽，持久耐泡。

牛欄坑簡介：

牛欄坑屬於武夷正巖核心產區“三坑兩澗”之一，位於章堂澗與九龍窠之間一道東西向坑澗。不同於其他肉桂產區來說，牛欄坑環境——坑谷狹長，朝陽夕暉，幽谷森然，澗水潺流，環境的獨特性，造就了牛欄坑肉桂巖韻彰顯，香氣內斂。

與其他山場肉桂桂皮香馥郁、濃厚的辛辣感不同，牛欄坑肉桂像是一位長者，歷練老成，香氣更富有厚重感，湯水飽和度高，巖韻彰顯。

牛欄坑肉桂是什麼茶 牛欄坑肉桂的茶種介紹

1、牛欄坑肉桂屬於烏龍茶中的武夷巖茶，是採摘高山茶園的新鮮茶葉爲原料，經過傳統的曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙等工序製作的。

2、牛欄坑肉桂茶形細秀緊結、飽滿肥厚，色澤褐綠光滑，沖泡後茶湯橙黃清透，滋味柔爽醇厚、清新順滑。

掃盲貼，一文讀懂肉桂，巖茶入門必飲

一文讀懂肉桂，巖茶入門必飲 

一、巖茶

產地：福建省武夷山地區。

品種：烏龍茶。

滋味：肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳味，香氣久泡尤存，沖泡四、五次仍有餘香，入口醇厚回甘咽後齒頰留香。

二、品質特徵

1.幹茶：條索勻整，緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光。

2.茶湯：橙紅，清澈明亮，茶香辛銳持久。

3.葉底：勻整，肥厚軟亮，綠底紅鑲邊。

三、沖泡方法

1.準備：將茶具準備好，110毫的白瓷蓋碗，不可太大，110毫升正好，燙壺溫杯子。

2.投茶：投茶8克，8克茶與110毫克的蓋碗相得益彰，滋味適合大多數人。

3.注水：水燒至沸騰狀態，提起水壺便可向蓋碗沖水，以環壁注水的方式注入。

4.出湯：注水後蓋上蓋子以瀑布狀的出水，注意不要長時間悶泡，快速出湯才能成就一碗醇爽、滑順的肉桂茶。

三、肉桂的前世今生

武夷肉桂茶之所以叫“肉桂”，原因是以肉桂樹 品種的茶樹鮮葉，用武夷巖茶的製作方法而製成的烏龍茶，爲武夷巖茶中的高香品種，且其茶湯中有明顯的桂皮氣息，因而命名爲“肉桂“清代蔣衡的“茶歌”中，對肉桂茶的獨特品質特徵有很高的評價，指出其香極辛銳，具有強烈的刺激感:“奇種天然真味好，木瓜徽配桂徽辛，何當更續歌新譜，雨甲冰芽次第論，在漫長的歲月裏，肉桂的產量寥寥無幾，20世紀50年代初才煥發青春，80年代向全市推廣，一躍成爲武夷名從後起之秀。

四、肉桂的三坑兩澗

1.三坑兩澗是什麼意思：三坑兩澗山場是武夷巖茶核心正巖山場，是肉桂的核心產區，其位處武夷山景區深處的核心地帶

2.三坑兩澗分別是哪兒呢：三坑:慧苑坑、牛欄坑、倒水坑兩澗:流香澗、悟源澗

3.其中，以產自牛欄坑的肉桂最爲出名，俗稱爲“牛肉”。牛欄坑的“牛肉”，既有“開蓋奪香”之勢，又有“水中香沉”之韻，品之，滿口生香，是武夷巖茶巖骨花香”的最傳神寫照。

五、喝肉桂，從識香開始

1.肉桂除了具備其他巖茶的滋味特色之外，還有典型的桂皮香，品質上佳者還帶有奶香，有些甚至會出現桂香或是水蜜桃香等花果香，極富層次感，水中沉香七八泡後香氣猶存。

2.說香氣：可以分爲品種香，山場香，工藝香。

3.品種香: 就是一款巖茶該具備的香氣，是攜帶在DNA當中，刻在靈魂裏的氣味。肉桂茶初入口時會覺得略帶苦澀甚至辛辣，但是他的香氣，滋味也就是在那一瞬間衝開，留韻長久有回甘。

4.山場香:即巖茶種植地環境所形成的香氣，基於前文所說的三坑兩澗的環境不同而存在不同的香氣。

5.工藝香:在製茶環節，通過控制發酵程度，焙火程度就能讓巖茶產生不同的香氣。肉桂，輕發酵容易得到花香，重發酵容易得到果香。

大家可能聽說過這一句話，那就是“香不過肉桂，醇不過水仙感受武夷巖茶的香，就先從肉桂開始吧。

肉桂巖茶屬於什麼茶 肉桂巖茶到底屬於什麼茶

1、肉桂巖茶屬於什麼茶：肉桂巖茶屬於烏龍茶，武夷巖茶，肉桂主產於福建武夷山三坑兩澗地區，肉桂也叫玉桂，由於香氣似桂皮香，因而稱肉桂，肉桂最早是武夷山慧苑坑的一個名叢，如今遍佈於牛欄坑、馬頭巖、水簾洞、九龍窠等地。

2、其中牛欄坑肉桂稱“牛肉”，馬頭巖肉桂稱“馬肉”。

牛肉桂和牛欄肉桂的區別

牛肉桂和牛欄肉桂的區別是牛肉桂是長在坑口，牛欄肉桂長在坑內。根據查詢相關公開信息顯示，牛欄坑肉桂正是生長在牛欄坑的坑內。而小牛肉則是生長在牛欄坑的坑口。僅僅是因爲相距了那麼一公里，就命名都不一樣了。對的，這個不但命名都不一樣了，兩者的香氣和口感的差別那麼大，也跟這個有一定的關係。其實這個對武夷巖茶來說是很常見的，地理位置不同，土壤、光照、水分等等都會有所差異，會影響其口感。

牛欄坑肉桂是什麼茶類

牛坑肉桂屬於武夷茶。是指武夷山區牛欄坑地域出產的肉桂茶，頗負盛名。武夷茶即武夷巖茶，是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶，產於福建閩北秀甲東南的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。

武夷山茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷山茶屬半發酵的青茶，製作方介於綠茶紅之間，其中最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

牛坑肉桂是用高山茶園的新鮮茶葉作爲原料，經過第二次烘焙揉捻後製成，所以牛坑肉桂喝起來有股淡淡的青草味。

牛欄坑肉桂茶和木質味巖茶哪個好喝?

牛欄坑肉桂茶好喝。根據查詢相關信息顯示，牛欄坑肉桂茶是武夷巖茶肉桂中的王者，其茶香香醇、口感比之武夷山木質味巖茶要更加醇厚，而且香氣更加辛銳持久。

牛欄坑肉桂屬於什麼茶

牛欄坑肉桂其實是一種標杆性茶葉，在品種上屬於武夷巖茶的一種，是一種食用新鮮茶葉爲原材料，經過二次烘焙製作形成的。牛欄坑肉桂顧名思義，它的主要產地就是在武夷山的牛欄坑，這裏是一條東西走向的山谷，日照時間是比較短的，爲茶葉的生長提供了良好環境。

牛欄坑肉桂其實是一種標杆性茶葉，在品種上屬於武夷巖茶的一種，是一種食用新鮮茶葉爲原材料，經過二次烘焙製作形成的。

牛欄坑肉桂顧名思義，它的主要產地就是在武夷山的牛欄坑，這裏是一條東西走向的山谷，日照時間是比較短的，爲茶葉的生長提供了良好環境。

牛欄坑肉桂的功效與作用

1、健胃消食：牛欄坑肉桂中的桂皮油含量是非常豐富的，可以刺激嗅覺，促進人體的腸胃吸收，排出體內多餘的垃圾，這樣就可以達到了健胃消食的作用。

2、延緩衰老：牛欄坑肉桂中富含茶多酚、茶鹼等物質，抗氧化作用明顯，可以有效清除體內的自由基，達到延緩衰老的功效。

牛欄坑肉桂茶怎麼喝

一般來說，牛欄坑肉桂的製作方法和其他肉桂茶是一樣的，都會經過採摘、做青、殺青、揉捻、烘乾等環節，不過製作工藝會更加考究一些。

牛欄坑肉桂需要使用100℃的沸水進行沖泡，注意沖泡時間儘量控制在20-25秒左右，這樣衝出的茶湯入口甜潤、口感最佳。

牛欄坑肉桂屬於什麼茶 牛欄坑肉桂是什麼茶

1、牛欄坑肉桂屬於烏龍茶，是武夷茶的一種，產自武夷山的牛欄坑，此地陽光照射時間短，土質疏鬆，空氣溼度高，茶樹具有生育力和持嫩性極強的特性，而且產出的茶葉入口醇厚甘甜、茶湯橙黃清澈、葉底勻亮清明。

2、牛欄坑肉桂屬於武夷茶,是指武夷山區牛欄坑地域出產的肉桂茶,頗負盛名。

武夷巖茶肉桂是什麼檔次的茶

肉桂茶屬於武夷巖茶中的高檔名優茶品。

共分爲三個檔次，特級、一級、二級，其滋味濃郁醇爽、佳者帶乳香、湯色澄黃清澈、葉底勻活且油潤有光。

肉桂又名玉桂，原爲武夷名叢之一，與水仙合成“雙壁”，素有香不過肉桂，醇不過水仙，肉桂除了具有巖茶的滋味、韻味外，更以其辛銳持久的高香而備受歡迎，其茶桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存，入口醇厚而鮮爽。

正巖肉桂可分爲：牛欄坑，馬頭巖，九龍窠，水簾洞，天心岩，三仰峯，竹窠，蓮花峯等。

牛欄坑肉桂是高檔茶嗎

牛欄坑肉桂爲巖茶的重要茶品，亦是烏龍茶的名優茶品，且產量稀少，尤爲珍貴。

牛欄坑肉桂是屬於高檔茶葉，它是屬於半發酵的烏龍茶，是武夷巖茶中的重要茶品之一，其品質和口感都是屬於茶葉中比較上乘的。且其產量非常的稀少，顯得更加的珍貴，在市場上價格也比較昂貴。

牛欄坑肉桂茶葉無論品質還是口感都是屬於茶葉中的佼佼者，是屬於高檔茶。該茶葉條索緊實，色澤砂綠油潤，香氣濃郁，口感醇厚甘爽，持久耐泡。

牛欄坑簡介：

牛欄坑屬於武夷正巖核心產區“三坑兩澗”之一，位於章堂澗與九龍窠之間一道東西向坑澗。不同於其他肉桂產區來說，牛欄坑環境——坑谷狹長，朝陽夕暉，幽谷森然，澗水潺流，環境的獨特性，造就了牛欄坑肉桂巖韻彰顯，香氣內斂。

與其他山場肉桂桂皮香馥郁、濃厚的辛辣感不同，牛欄坑肉桂像是一位長者，歷練老成，香氣更富有厚重感，湯水飽和度高，巖韻彰顯。

牛欄坑肉桂是什麼茶 牛欄坑肉桂的茶種介紹

1、牛欄坑肉桂屬於烏龍茶中的武夷巖茶，是採摘高山茶園的新鮮茶葉爲原料，經過傳統的曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙等工序製作的。

2、牛欄坑肉桂茶形細秀緊結、飽滿肥厚，色澤褐綠光滑，沖泡後茶湯橙黃清透，滋味柔爽醇厚、清新順滑。

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一、巖茶

產地：福建省武夷山地區。

品種：烏龍茶。

滋味：肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳味，香氣久泡尤存，沖泡四、五次仍有餘香，入口醇厚回甘咽後齒頰留香。

二、品質特徵

1.幹茶：條索勻整，緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光。

2.茶湯：橙紅，清澈明亮，茶香辛銳持久。

3.葉底：勻整，肥厚軟亮，綠底紅鑲邊。

三、沖泡方法

1.準備：將茶具準備好，110毫的白瓷蓋碗，不可太大，110毫升正好，燙壺溫杯子。

2.投茶：投茶8克，8克茶與110毫克的蓋碗相得益彰，滋味適合大多數人。

3.注水：水燒至沸騰狀態，提起水壺便可向蓋碗沖水，以環壁注水的方式注入。

4.出湯：注水後蓋上蓋子以瀑布狀的出水，注意不要長時間悶泡，快速出湯才能成就一碗醇爽、滑順的肉桂茶。

三、肉桂的前世今生

武夷肉桂茶之所以叫“肉桂”，原因是以肉桂樹 品種的茶樹鮮葉，用武夷巖茶的製作方法而製成的烏龍茶，爲武夷巖茶中的高香品種，且其茶湯中有明顯的桂皮氣息，因而命名爲“肉桂“清代蔣衡的“茶歌”中，對肉桂茶的獨特品質特徵有很高的評價，指出其香極辛銳，具有強烈的刺激感:“奇種天然真味好，木瓜徽配桂徽辛，何當更續歌新譜，雨甲冰芽次第論，在漫長的歲月裏，肉桂的產量寥寥無幾，20世紀50年代初才煥發青春，80年代向全市推廣，一躍成爲武夷名從後起之秀。

四、肉桂的三坑兩澗

1.三坑兩澗是什麼意思：三坑兩澗山場是武夷巖茶核心正巖山場，是肉桂的核心產區，其位處武夷山景區深處的核心地帶

2.三坑兩澗分別是哪兒呢：三坑:慧苑坑、牛欄坑、倒水坑兩澗:流香澗、悟源澗

3.其中，以產自牛欄坑的肉桂最爲出名，俗稱爲“牛肉”。牛欄坑的“牛肉”，既有“開蓋奪香”之勢，又有“水中香沉”之韻，品之，滿口生香，是武夷巖茶巖骨花香”的最傳神寫照。

五、喝肉桂，從識香開始

1.肉桂除了具備其他巖茶的滋味特色之外，還有典型的桂皮香，品質上佳者還帶有奶香，有些甚至會出現桂香或是水蜜桃香等花果香，極富層次感，水中沉香七八泡後香氣猶存。

2.說香氣：可以分爲品種香，山場香，工藝香。

3.品種香: 就是一款巖茶該具備的香氣，是攜帶在DNA當中，刻在靈魂裏的氣味。肉桂茶初入口時會覺得略帶苦澀甚至辛辣，但是他的香氣，滋味也就是在那一瞬間衝開，留韻長久有回甘。

4.山場香:即巖茶種植地環境所形成的香氣，基於前文所說的三坑兩澗的環境不同而存在不同的香氣。

5.工藝香:在製茶環節，通過控制發酵程度，焙火程度就能讓巖茶產生不同的香氣。肉桂，輕發酵容易得到花香，重發酵容易得到果香。

大家可能聽說過這一句話，那就是“香不過肉桂，醇不過水仙感受武夷巖茶的香，就先從肉桂開始吧。

肉桂巖茶屬於什麼茶 肉桂巖茶到底屬於什麼茶

1、肉桂巖茶屬於什麼茶：肉桂巖茶屬於烏龍茶，武夷巖茶，肉桂主產於福建武夷山三坑兩澗地區，肉桂也叫玉桂，由於香氣似桂皮香，因而稱肉桂，肉桂最早是武夷山慧苑坑的一個名叢，如今遍佈於牛欄坑、馬頭巖、水簾洞、九龍窠等地。

2、其中牛欄坑肉桂稱“牛肉”，馬頭巖肉桂稱“馬肉”。

牛肉桂和牛欄肉桂的區別

牛肉桂和牛欄肉桂的區別是牛肉桂是長在坑口，牛欄肉桂長在坑內。根據查詢相關公開信息顯示，牛欄坑肉桂正是生長在牛欄坑的坑內。而小牛肉則是生長在牛欄坑的坑口。僅僅是因爲相距了那麼一公里，就命名都不一樣了。對的，這個不但命名都不一樣了，兩者的香氣和口感的差別那麼大，也跟這個有一定的關係。其實這個對武夷巖茶來說是很常見的，地理位置不同，土壤、光照、水分等等都會有所差異，會影響其口感。

牛欄坑肉桂是什麼茶類

牛坑肉桂屬於武夷茶。是指武夷山區牛欄坑地域出產的肉桂茶，頗負盛名。武夷茶即武夷巖茶，是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶，產於福建閩北秀甲東南的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。

武夷山茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷山茶屬半發酵的青茶，製作方介於綠茶紅之間，其中最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

牛坑肉桂是用高山茶園的新鮮茶葉作爲原料，經過第二次烘焙揉捻後製成，所以牛坑肉桂喝起來有股淡淡的青草味。

牛欄坑肉桂茶和木質味巖茶哪個好喝?

牛欄坑肉桂茶好喝。根據查詢相關信息顯示，牛欄坑肉桂茶是武夷巖茶肉桂中的王者，其茶香香醇、口感比之武夷山木質味巖茶要更加醇厚，而且香氣更加辛銳持久。