雞肉老了做不熟怎麼辦

雞肉老了做不熟可以在燉雞肉的時候加入山楂或黃豆。山楂能融合所有配料的味道滲入雞肉裏，能加速燉爛雞肉。黃豆也是如此，加入黃豆也可以加速雞肉燉爛。除此之外還可以使用高壓鍋，高壓鍋不僅時間用的短，而且還比較方便。