過年包糉子意味着什麼

過年包糉子是古老的傳統，寓意“包中”。糉子要用專門的糉葉和糉藤包裹，這兩樣物件取材自山溪邊或山上。每年重陽節前後，居民們就會把糉葉採摘回來曬乾，糉藤則需首先去掉身上的尖刺，再割成長條狀。

除夕晚上，婦女們把糉葉、糉藤拿出來泡上一夜，第二天放進鍋裏煮一次，完成消毒的準備工作。年初一早上把摻了大米的糯米泡好，吃完午飯就到了包糉子的時間。

糉子的成型的關鍵是綁糉藤的環節，如果綁不好，糉子就會歪歪扭扭，煮的時候可能會進水，影響口感。信宜糉子裏通常包着豬耳、芝麻等，一口咬下去，清香撲鼻，純天然的糉葉和糉藤帶着絲絲植物的清香，讓人慾罷不能。