發酵完的面可以放冰箱嗎，具體應該如何保存

1、發酵完的面可以放到冰箱裏。

2、可以把發酵完的麪糰裝入保鮮袋，擠壓出袋中的空氣後紮緊袋口，放入冰箱保鮮層，溫度調至0-3度，可保鮮3天左右；如果把發酵完的麪糰裝入保鮮袋，擠壓空氣後紮緊袋口，放入冷凍層進行速凍，這樣冷凍的麪糰可以保存半年之久。