沙葛是地瓜嗎

1、地瓜是一個帶有地方色彩的叫法，因此各地所指的東西不一定一樣，所以有的地方指的是紅薯，有的地方指的是沙葛。

2、南方所說的沙葛即是地瓜，形狀大小和紅薯差不多。皮是淡黃偏白，剝開外面微黃的皮，裏面的肉非常白，肉的質地看起來有點像紅薯。當成熟到頂峯的時候，剝開時會發出一種裂開的聲音，並且依稀可以看到裂開的痕跡。吃起來比紅薯清甜，香脆可口，多水分，可以當做水果生吃，也可以涼拌當做菜吃，是夏秋時分頗受歡迎的一種解渴之物。