起酥油和氫化植物油的區別
1、起酥油與氫化植物油的區別在於起酥油對身體有危害,而氫化植物油只是單純延長食品保質期。
2、氫化植物油:氫化植物油也叫反式脂肪酸,是普通植物油在一定溫度和壓力下加氫催化的產物。因爲它不但能延長保質期,還能讓糕點更酥脆;同時,由於熔點高,室溫下能保持固體形狀,因此廣泛用於食品加工。
3、起酥油:通常含有氫化植物油,氫化植物油爲反式脂肪,對身體極爲有害。意思是用這種油脂加工餅乾等,可使製品十分酥脆,因而把具有這種性質的油脂叫做起酥油。它是指經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物,經急冷、捏合而成的固態油脂,或不經急冷、捏合而成的固態或流動態的油脂產品。
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苦糖果的功效與作用
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醋洗臉的好處,醋洗臉有什麼好處
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女人喝蒺藜的好處與功效
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