產婦是否可以吃慈菇

產婦是否可以吃慈菇：答案是適量食用。

孕婦適量食用慈菇有益身體健康：

1. 慈菇具有豐富的營養成分：含有蛋白質、多種維生素和大量澱粉，可以幫助孕婦吸收營養成分，促進胎兒神經系統的發育。

2. 慈菇富含鈣離子和鐵離子：孕婦適當食用可以避免貧血症狀和增強胎兒骨骼強度，有助於預防新生兒佝僂病。

3. 適量食用：孕婦應該適度食用慈菇，任何食物都應該適量。孕婦還應該注意觀察是否有過敏現象，如有應該立即停止食用。

產婦是否可以吃慈菇：答案是適量食用。

孕婦適量食用慈菇有益身體健康：

1. 慈菇具有豐富的營養成分：含有蛋白質、多種維生素和大量澱粉，可以幫助孕婦吸收營養成分，促進胎兒神經系統的發育。

2. 慈菇富含鈣離子和鐵離子：孕婦適當食用可以避免貧血症狀和增強胎兒骨骼強度，有助於預防新生兒佝僂病。

3. 適量食用：孕婦應該適度食用慈菇，任何食物都應該適量。孕婦還應該注意觀察是否有過敏現象，如有應該立即停止食用。

1、產婦是可以吃慈菇的。

2、慈菇富含的營養價值豐富，比如說有微量元素，氨基酸或者是維生素等。在吃完之後可以提高乳汁的質量，促進孩子的生長髮育，而且它不會起到回奶的效果，所以說在坐月子期間適量的吃有助於起到營養的均衡效果，而且還可以促進乳汁的分泌。

3、在坐月子期間可以多喝一些湯水，比如說有鯽魚湯，排骨湯等，這樣能夠加速乳汁的分泌。

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哺乳期可以吃茨菇嗎？對此你怎麼看？

哺乳期可以吃茨菇，因爲它營養豐富具有很了的催乳作用，能預防緩解乳汁不足。

哺乳期的女性吃這種食材能促進產後身體恢復，茨菇不但含有豐富蛋白質，還含有多種氨基酸和豐富的維生素B， 它具有很好的催乳作用，女性在哺乳期的時候使用它能促進乳汁分泌，提高乳汁質量，能預防緩解產後乳汁不足。

哺乳期的時候吃茨菇還能提高身體的抗菌抗炎能力，因爲它含有的蛋白質和維生素B等物質在被人體吸收後能加快人體新陳代謝並能增強機體的抗病抗菌能力，防止細菌與病毒在人體內滋生繁殖，也能防止它們對人體細胞產生破壞，避免產婦被細菌病毒感染。

哺乳期吃茨菇還能預防上火，因爲它是一種性質，寒涼能清熱解毒的健康食材，雖然味道有點苦，但能清理身體內的熱毒，產婦在產後出現內火上炎以及口舌生瘡等多種上火症狀的時候可以適量吃一些茨菇，它能讓立婦出現的不適症狀減輕，也能保證乳汁正常分泌，能滿足嬰兒正常發育的需要。不過哺乳期的女性吃茨菇時也要注意它的食用方法，儘量不要生吃，避免因爲吃茨菇而導致腸胃不適。

茨菇還有豐富的微量元素鉀這種物質能加快人體內鈉的分解與代謝，如果哺乳期的女性還存在高血壓的情況，多吃這種食材就能促使身體內鈉鹽代謝，會讓血壓儘快恢復到正常穩定狀態。茨菇還是典型的鹼性食品能加快產婦體內酸性物質代謝，能維持體內環境的酸鹼平衡，對增強產婦身體素質有良好的促進作用。不過哺乳期的女性在吃茨菇時也要注意，不能一次吃太多，不然讓身體吸收過多的寒性成分，嬰兒吃奶後會出現腹痛和腹瀉。

慈菇孕婦能吃嗎

孕婦最好不要吃慈菇。

慈菇也是營養價值很高的一種蔬菜，裏面含有很多對人體有益的維生素和微量元素。因慈姑裏含有較多的澱粉，所以人們平時喜歡把它紅燒或者是生炒着吃。但是孕婦要少吃慈菇，因爲慈姑有破血、利尿和滑胎等功效。如果孕婦吃的太多的話，就會有流產的危險。所以孕婦還是少吃爲好，別不當回事。

慈菇不適合多吃，多吃的話則會導致發腸風痔漏，崩中帶水。還會使人乾嘔和皮肉乾燥哦。所以大家要記住，無論慈菇多美味，多好吃，都不可以吃太多哦。

產後能吃慈菇嗎，坐月子吃慈菇好嗎、有影響嗎

【食材名稱】： 慈菇 【熱量參考】： 97.00 【適宜人羣】： 一般人羣均可食用。 孕婦，便祕者不宜多吃； 【禁忌人羣】： 孕婦以及便祕者不適合多吃，痛風患者也不建議吃。 一、慈菇功效與作用

1、慈菇有清熱止血、解毒、消腫散結的功效，臨牀上用於治療血癥，比如吐血、咯血等。

2、慈菇對女性難產和生產之後胎盤不出以及崩漏、帶下，都有很好的治療效果。

3、慈菇也可以用於治療尿路結石，比如膀胱結石、腎結石的治療效果都很理想。

4、慈菇外用可以用於治療皮膚病，比較常見的是癰腫瘡等，而且對毒蛇咬傷也有一定的效果。

5、慈菇可以口服也可以外用，但在臨牀上一定要注意，慈菇不能和紅黴素一起應用，否則會產生更大的毒性。另外，慈菇也不能過多使用，否則會使人出現乾嘔、牙齒損傷、痔瘡等副作用。

二、產後能不能吃慈菇

產後慎吃慈菇。慈菇具有消腫止血的作用，雖然有利於傷口的癒合，但會影響惡露的排出，因此產後不久不宜食用慈菇。建議等惡露排淨以後再少量食用，可增強身體免疫力，還有利於產後消腫和預防便祕。

三、產後能吃哪些蔬菜

1、番薯葉

紅薯葉中還有豐富的黃酮類化合物，而此類化合物可以促進母體乳汁的分泌，這對初產的媽媽是一件喜訊，多吃番薯葉能促進乳汁的分泌，乃至對寶寶的健康有好的功效。

2、紅蘿蔔

產後媽媽氣血兩虛，紅蘿蔔含有大量鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、維生素C等物質，能爲產後媽媽補血、補鈣，排出體內毒素，促進身體恢復。產後媽媽最好不要生吃紅蘿蔔，可將紅蘿蔔搭配排骨、玉米等食材煮湯喝。

3、雞毛菜

雞毛菜含有豐富的鈣、磷、鐵等物質，產後媽媽適當吃點雞毛菜，能補血益氣，加速新陳代謝，緩解便祕、促進腸道蠕動，提高產婦的身體免疫力。

產婦能吃雌姑

慈菇富含澱粉、蛋白質、維生素及微量元素等多種營養成分，具有消炎解毒、生津潤肺、補中益氣的作用。但慈菇屬於水生蔬菜，對鉛等重金屬具有較強的吸收、積累能力。

慈菇球莖在土壤中成長，表皮直接接觸土壤中的鉛而導致吸收和積累較多，從而使得慈菇球莖表皮的鉛積累量最高。

爲保證慈菇食用安全，加工時首先不要怕麻煩，認真去除表皮，其次不要怕浪費，要把頂芽掐掉。

作用：性味和功用苦甘，微寒，無毒。行血通淋。用於產後血悶，胎衣不下，淋病，咳嗽痰血。常用量適量，煎湯煮食；外用搗爛敷患處。

性味歸經

甘、苦，涼。

功能主治

清熱止血，解毒消腫，散結。用於咯血，吐血，難產，產後胞衣不下，崩漏帶下，尿路結石，小兒丹毒；外用治癰腫瘡毒，毒蛇咬傷。

根據以上，孕婦是可以吃

產婦可以吃香菇嗎

香菇有一個奇特的香味，很多人都很喜歡吃的，那麼對於剛剛生產完的孕婦是否也能夠吃呢?在月子裏適量的吃些香菇是可以的，但是不能夠多吃，香菇易引起腹瀉，下面是詳細的關於香菇的內容介紹。

坐月子可以吃香菇嗎

中醫學上時這樣覺得的，產婦是不能多吃香菇的，這主要是因爲香菇是寒性的味甘的食物，如果多吃的話不利於恢復生殖器官，以及產婦的康復。

香菇中含有一種叫甲殼質的物質, 易引起腹瀉, 從而影響營養物質的消化吸收, 一方面不利於產後身體恢復, 另一方面也會影響母乳質量, 對嬰兒的生長髮育不利。因此, 產婦不宜多吃香菇。

產婦吃香菇注意事項

1、香菇與鵪鶉蛋、鵪鶉肉食用，易使面黑斑，而與河蟹共同食用，則易引起結石症狀，而香菇與番茄同時食用，則會破壞類胡蘿蔔素，降低了營養價值。而食用沒有煮熟的香菇則會中毒，故建議香菇用開水煮10分鐘後再炒。所以月子媽媽在食用香菇時一定要注意這些禁忌。

2、香菇爲動風食物，頑固性皮膚瘙癢症患者忌食。脾胃寒溼氣滯或皮膚癢病患者忌食。

產婦月子推薦食譜

香菇油菜

準備材料：香菇、油菜、水澱粉、蠔油、生抽、鹽、糖。

做法：

1、香菇切成小朵，油菜根切下來。

2、調一碗澱粉水。涼白開，加耗油，糖，鹽，生抽，澱粉。

3、鍋內加油，放入香菇根，爲了讓油菜根多加熱一會兒。

4、放入香菇爆炒，炒到香菇軟了爲止，加入油菜炒。

5、淋入一半的澱粉水翻炒均勻裝盤。

6、剩下的澱粉水倒入鍋內，加熱成濃稠的汁，澆在香菇油菜上即可。

玉米胡蘿蔔香菇粥

準備材料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡蘿蔔半個、香菇5個、蔥1棵。

1、大米淘洗乾淨用少量油、鹽拌勻，放進鍋裏，加入適量的清水。

2、蓋上鍋蓋，開大火煲至水開後，轉小火熬煮30分鐘。

3、煲粥的時間，我們就把香菇用溫水泡發、玉米摘粒、胡蘿蔔削皮，然後把香菇、胡蘿蔔分別切丁，蔥切成蔥花粒。

4、把胡蘿蔔、玉米、香菇全部倒進鍋裏;中火煮開後，轉小火煮20分鐘，加入蔥花放鹽調味即可。

很多人喜歡吃慈姑，慈姑食用有什麼禁忌？

慈菇是一種水植物，可是能夠做出各種美味可口的菜式，並且慈菇含有木薯澱粉、蛋白、糖原及其維生素、碳酸鹽這些，吃起來會有一種澀的覺得，常常吃慈菇對大家身體健康有益處，可是有些人卻不能吃，什麼人不能吃慈菇呢？一起了解一下。

慈菇的功效與作用有哪些

慈姑的脂肪率很低，並且它帶有許多碳水化合物、秋水鹼等物質，這種物質有抗癌防癌的功效，祛毒實際效果也非常好，我們可以多食用些慈姑來預防惡性腫瘤。

要了解慈姑是寒性食物，常常食用有生津解渴膚的功效，清熱解毒下火的作用也很好，大家可以用慈姑來當藥，那樣能夠輔助醫治肺癆、哮喘病等，所以說慈姑可以滋陰潤肺，還能除去肺燥等，讓大家的吸氣更強，同時還能夠維護大家的心血管。

慈菇的食用禁忌有哪些

什麼人不能吃慈菇

慈菇能夠說成一種高糖分、低熱量，常常吃慈菇能夠具有潤肺止咳的功效，使我們覺得吸氣更爲暢順，並且還能維護大家的心血管及其維護大家身體心肌細胞，提高人體抵抗能力。可是孕媽媽及其嚴重便祕者是不宜多吃的，慈菇寒性針對風溼病病人都不提議吃。

孕媽媽要慎重食用慈姑，非常容易對小寶寶造成危害，與此同時嚴重便祕的病人也不必太多食用慈姑；慈姑的營養成分十分高，但也不可以多吃，假如食用太多非常容易發生發腸風痔漏，也有很有可能發生作嘔或是皮膚乾的狀況，如果我們服用了羅紅黴素，就不要再食用慈姑了，二者是相沖的，非常容易對自身的身心健康不好。

慈姑的食用禁忌

1、不可以多吃，慈菇儘管對大家身體好，帶有的人體脂肪較爲少，可是不可以多吃，多吃非常容易發生崩中滯下及其腸風痔漏，有些人還會繼續發生作嘔、皮膚乾燥的狀況，對牙也不太好。

2、慈菇含有礦物質，可是紅黴素和鈣、磷、鎂歸屬於相沖，因而假如您在服用羅紅黴素，最好是不必吃慈菇。

3、因爲生長髮育緣故慈菇的球莖會累積鉛，因而爲了更好地食用安全性，在解決慈菇的情況下最好是把外皮除去，把頂芽也除掉，那樣食用會更健康一些。

吃慈姑是十分非常好的，最先慈菇能夠說成一種高糖分、低熱量，常常吃慈菇能夠具有潤肺止咳的功效，使我們覺得吸氣更爲暢順，並且還能維護大家的心血管及其維護大家身體心肌細胞，提高人體抵抗能力。可是孕媽媽及其嚴重便祕者是不宜多吃的，慈菇寒性針對風溼病病人都不提議吃，吃慈姑的情況下會存有許多的忌諱，因此大家必須當心解決。

吃慈姑的情況下大家最先要留意，大夥兒吃慈姑的情況下一定不可以多吃，與此同時慈菇儘管對大家身體好，帶有的人體脂肪較爲少，可是不可以多吃，多吃非常容易發生崩中滯下及其腸風痔漏，有些人還會繼續發生作嘔、皮膚乾燥的狀況，對牙也不太好，那樣吃慈姑會對身心健康有益處。

與此同時再加上慈菇含有礦物，可是羅紅黴素和鈣、磷、鎂歸屬於相沖，因而假如您在服用羅紅黴素，最好是不必吃慈菇，假如盲目跟風吃對身心健康有傷害。並且因爲生長髮育緣故慈菇的球莖會累積鉛，因而爲了更好地食用安全性，在解決慈菇的情況下最好是把外皮除去，把頂芽也除掉，那樣食用會更健康一些，因此吃慈姑的情況下要當心烹製，它是大夥兒要留意的。

大家吃慈姑對身心健康有益處，在這其中的營養元素比較豐富，與此同時還能夠吃慈姑來預防傳染病造成，但是吃慈姑的情況下也會出現一定的忌諱存有，上邊詳細介紹的難題是大家吃慈姑要留意的，務必有效吃慈姑，那樣纔會更好的充分發揮出健康養生的作用。

慈菇的食材適宜相沖

適宜

薑片：鮮慈菇搗碎，添加生薑汁攪拌，敷患部，一日換2次，治皮膚紅癢熱痛，無名腫毒。

純蜂蜜：慈菇、純蜂蜜煮熟服用，具備止咳潤肺、清胃除熱的作用。適用肺燥乾咳嗽、咽癢、咯血者食之。

豬大骨：慈菇、豬大骨燒煮食用，具備強心有利排尿功效，適合於胸悶心慌、心力衰竭浮腫等症狀。

忌諱

不適合多食，多食則發腸風痔漏、崩中滯下，讓人作嘔，損牙，失色調，皮和肉乾燥等；孕媽媽慎食。

羅紅黴素與含鈣量、磷、鎂量多的相剋的食物，因而服用羅紅黴素時，不適合與此同時食用慈菇。

慈姑的營養價值高，什麼人不能吃慈姑？

飲食搭配是大家獲得健康的方法，在其中慈菇在日常生活中很多人都說常常吃易上火，可是慈菇的營養成分十分的豐富多彩，那麼，什麼人不能吃慈菇呢？一起看來一下吧！

慈菇含有木薯澱粉、蛋白、維生素及營養元素等多種多樣營養元素，具備消腫去毒、生津解渴肺、益氣的功效，但慈菇歸屬於水生蔬菜，對鉛等重金屬超標具備極強的消化吸收能力。鉛已經是自然環境中的關鍵空氣污染物之一，伴隨着工業生產的迅速發展趨勢及“三廢”化學物質的很多排出，水質中的鉛等重金屬超標成分愈來愈高，如大家食用生產加工不光滑的慈菇，就很有可能會造成中毒的現象，對身心健康造成很大的傷害。

有專家爲了更好地摸透種植自然環境下慈菇中鉛含量的轉變，對江蘇最普遍的2個慈菇種類———蘇州市黃、紫圓幹了種植實驗。研究發現，伴隨着水質、土壤層中鉛濃度值的提升，慈菇各位置含鉛量呈持續上升發展趨勢，鉛含量以慈菇球莖表皮最大，頂芽其次，削皮球莖至少。當土壤層和水裏的鉛濃度值達到每升50mg時，慈菇頂芽的鉛含量爲1公斤0.22~0.25mg，表皮的爲0.29~0.37mg，均超出1公斤0.2mg鉛這一有機蔬菜商品國家行業標準限定值。

假如將慈菇球莖表皮除去後，鉛含量爲1公斤0.11~0.12mg，小於國家行業標準，這時候食用，相對性安全性。權威專家強調，慈菇球莖在土壤層中發展，表皮直接接觸土壤層中的鉛而造成 消化吸收和累積較多，進而促使慈菇球莖表皮的鉛累積量最大。爲確保慈菇食用安全性，生產加工時最先不必嫌麻煩，用心除去表皮，次之別害怕消耗，要把頂芽剪掉。

吃慈菇容易上火嗎

慈姑帶有秋水仙鹼等多種多樣黃酮，有抗癌防癌腫、祛毒消癰功效，常見來預防惡性腫瘤。

慈姑帶有多種多樣營養元素，具備一定的強心功效，同時慈姑含有的水分以及他相關成分，具備清肺散熱、止咳潤肺的功效。

慈菇歸屬於食用菌食材，不容易上火，一切正常吃，沒事兒。

並不是每一種食材吃起來對人體全是有很多益處，掌握吃慈菇大會上火嗎以後，我們在飲食搭配中就能尤其的留意，那樣纔可以確保人體更爲身心健康。

慈姑的食用使用價值

1、中醫基礎理論覺得：慈姑味道甘、有點苦，有清熱去火的作用，依據春季的當季必須，我們要多食甘味和帶些苦澀味的食材，那樣能養肝護脾。

2、在春季那樣溫暖乾燥的時節裏，大家很易上火，常常會感覺口角乾燥，而慈姑的清熱去火、有利排尿的功效能避免 肝氣太旺，生津解渴，還能止咳潤肺。

3、慈姑中帶有的糖分、蛋白和多種營養元素，含有鐵、鈣、鋅、磷、硼等多種多樣活力物所需的營養元素，具備調整、推動身體功能的功效，是很好的飲食療法食材。

4、慈姑中帶有秋水仙鹼等多種多樣黃酮，有抗癌防癌，提升細胞免疫的活力，清除身體的有害物。

5、慈姑能消除身體內毒素和不必要的水分，推動血液和水分基礎代謝，有有利排尿、去除水腫功效。

什麼人不能吃慈菇

慈菇能夠說成一種高糖分、低熱量，常常吃慈菇能夠具有潤肺止咳的功效，使我們覺得吸氣時更爲暢順，並且還能維護大家的心血管及其維護大家身體心肌細胞，提高人體抵抗能力，孕媽媽和嚴重便祕者是不宜多吃的，慈菇寒性針對風溼病病人都不建議吃。

慈姑的食用忌諱

1、不可以多吃，慈菇儘管對大家身體好，帶有的人體脂肪較爲少，可是不可以多吃，多吃非常容易發生崩中滯下及其腸風痔漏，有些人還會繼續發生作嘔、皮膚乾燥的狀況，對牙也不太好。

2、慈菇含有礦物，可是羅紅黴素和鈣、磷、鎂歸屬於相沖，因而假如您在服食羅紅黴素，最好是不必吃慈菇。

3、因爲生長髮育緣故慈菇的球莖會累積鉛，因而爲了更好地食用安全性，在解決慈菇的情況下最好是把表皮除去，把頂芽也除掉，那樣食用會更健康一些。

坐月子可以吃叢菌嗎

坐月子可以吃叢菌嗎坐月子可以吃菌類

菌類，含有很多微量元素，可以增強人的免疫力。常見的菌類，比如香菇、鮮蘑、金針蘑等均適合產婦坐月子食用。建議注意休息，注意飲食調養。這樣有利於身體的恢復。坐月子吃菌類的好處：

提高機體免疫力

菌類的有效成分可增強T淋巴細胞功能，促進人體新陳代謝，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。產婦食用還能提高機體免疫力，增強抗病能力。

清熱解毒

中醫認爲菌類性寒味甘，具有消食祛熱，補脾益氣的功效。研究表面它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。產婦食用能清肝解毒，降火祛熱。

止咳化痰

菌類提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。產婦出現咳嗽有痰的時候可以多吃點。

慎吃人羣

對菌類過敏者

有一些人是過敏體質，而菌類容易導致過敏出現，對於患者一定的有危害，所以對於菌類比較敏感的人羣，不要吃菌類。

有炎症疾病者

菌類的食物能夠引起敏感的情況出現，會加重炎症，因此本身就患有炎症疾病的患者，就不要吃菌類食品，否則對自身不利。

注意事項

食用禁忌

去市場買菌時，最好買曾吃過的，沒發生任何危險的菌子，買來後應炒熟炒透後再吃。

營養價值

菌類的營養價值之所以高，還在於它含有多種維生素，尤其是水溶性的B族維生素和維生素C，脂溶性的維生素D含量也較高。野山菌中的鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多，經常食用野山菌既可補充微量元素的不足，又克服了盲目濫用某些微量元素強化食品而引起的微量元素流失。可以說菌類的營養價值是非常豐富的。

慈菇心慈功效不手軟

說到名字就像一個人設一個樣的植物，那別名是“ 慈姑 ”的 慈菇 必須衝在一線，不說別的單看這倆字，誰能想到這是一種植物，而不是一個慈祥的姑娘呢？不僅名字撲朔迷離引人猜想， 慈菇 功效價值也是相當豐富的。

慈菇 主要成分爲 澱粉、蛋白質和多種維生素，富含鈣、鐵、鋅、磷、硼等多種活性物，對人體肌能有調節作用，具有較好的藥用價值 。

據《本草綱目》記載: 慈菇, 又稱" 借菇、藉菇、水萍、白地粟、剪刀草、箭搭草、燕草 " , 因其" 歲產十二子, 似慈母之乳諸子, 故名" 。其根" 苦、甘、微寒、無毒" 、主治" 百毒、產後血悶、攻心欲死, 產難胞衣不出, 搗汁服一升, 又下石淋" 。

其葉 主治" 諸惡瘡毒、小兒遊瘤丹毒、搗爛塗之, 即便消退, 甚佳 " ; 還可以治" 蛇蟲咬, 搗爛封 之" 等諸病症。

《本草綱目》 中分別強調了 慈菇根和葉 的不同功效。

慈菇的球莖味甘、澀、性微溫，入肺、心經， 的確具有 止血，實腸;治療痰核瘰癧、腫塊瘡癤、喘促氣憋、心悸心慌、水腫、小便不利 等病症的功效。癰清 。 中醫認爲， 慈菇主解百毒，能解毒消腫、利尿，用來解毒利尿治療各種無名腫毒，毒蛇咬傷 。

蘇頌謂慈姑葉：“諸惡瘡腫，小兒遊瘤丹毒，搗爛塗之，即便消退，甚佳”。 《大明本草》 則肯定其：“ 治蛇、 蟲咬 ”方法也很簡單隻需“ 搗爛封之 ”。將 慈菇搗爛與生薑汁調勻 ，塗敷於皮膚腫痛處，可以起到 消炎、退腫、止痛 之效。

咳嗽痰中帶血、貧血、營養不良性水腫、腳氣病、神經炎患者也可以適當多吃一些慈菇。可以起到 清熱止血，解毒消腫，散結 。應對 咯血，吐血，難產，產後胞衣不下，崩漏帶下，尿路結石，小兒丹毒;外用治癰腫瘡毒，毒蛇咬傷 。

蘇恭 曰：“百毒，產後血悶，攻心欲死，產難胞衣不出，搗汁服一升。又下石淋”。 點明瞭 慈菇治療產後之症和排石 的功效。

慈姑含有秋水仙鹼等多種生物鹼。可以 防癌抗癌，可提高癌細胞中的CAMP水平，抑制癌細胞有絲的癌細胞的增殖。有抗癌腫、解毒消癰作用，常用來防治腫瘤。

慈菇所含的水分及其他有效成分 ，可以清肺、 斂肺 、潤肺，從而起到 清熱、止咳，使人呼吸順暢的 作用。而 慈菇所含有的多種微量元素 ，具有一定的 強心 作用，可以 強身潤身 。

李時珍曾曰∶“慈姑生淺水中，人亦種之。三月生苗，青莖中空，其外有棱。葉如燕尾，前尖 後歧。霜後葉枯，根乃練結，冬及春初，掘以爲果，須灰湯煮熟，去皮食，乃不麻澀戟人咽 也。嫩莖亦可炸食。又取汁，可制粉霜、雌黃。又有山慈菇，名同實異，見草部”。

其中就點名了慈菇的一大功效 ： 嫩莖可炸食 。又 取汁 ，可制 粉霜、雌黃。

慈菇果實是我國特有的一種蔬菜水果，因此被列入 我國的特產 行列。 慈菇果實爲黃白色或青白色球莖 ，吃起來 甘甜痠軟 並帶 清淡、苦香、麻澀味 ，別有一種誘人的風味。

可熟、生、炒燴、葷、素 皆宜，烹調菜餚豐富多樣，風味各異，自古以來就多有文人先賢詩詞的讚譽，曾是 清朝皇帝御膳 、每餐不可少的食譜原料，是經久不衰廣受人們歡迎的食物。同時慈菇的優點還有 富含澱粉成分 ， 可長期貯存，也是古代救荒代糧的救命食物 。

慈菇富含澱粉、蛋白質、糖類、無機鹽、維生素B、C及胰蛋白酶 等多種營養成份。尤其是硒及維生素E的含量引人注目。

慈菇入菜不僅口感獨特，而且功效多多，所以人們開發出 慈菇 燜牛肉、 慈菇 燜豬排、焦炒慈菇片，以及慈菇湯 等，與 慈菇 有關的美食，慈菇 與豬肉(或豬大腸)、大蒜、油炸豆腐 等搭配，可加工成慈菇 紅燒肉、和尚戴帽、慈菇片炒瘦肉 等酥香美味佳餚， 是宴席上的連城名菜 之一。

好吃的同時，其苦 甘，微寒，無毒的特性也具有保健強身 的作用。

此外，慈菇還可製成慈菇粉，具有較高的營養價值和保健作用。 慈菇不僅可作蔬菜，而且還有 食療功能，鮮慈菇切碎 ，加上適量的冰糖和豆油煎煮，臨睡前服用輔助可治 療肺結核引起的咳血 。

強大又備受喜愛的食用價值，也決定了 慈菇的經濟地位和價值 。慈菇自古至今被命名的次數甚多，最通用的還有被叫做 "芽菇" 。

作爲 中國特產的慈姑 ，其最著名的有 卜海川沙的" 調羹慈菇" 、 蘇州的" 蘇州英" 慈菇 、 寶應的" 圓慈菇 ( 又稱 高田慈菇 , 這種慈菇, 又大又園)" 還有 浙江的" 沈蕩慈菇" ; 以及 伴塘的"五秀之一" 。

慈菇也是大石鎮的傳統土特產品，在大石鎮種植歷史悠久。 球莖扁圓形，肉質較堅實，皮和肉均呈黃白色，含豐富澱粉質，稍有苦味 ，是 大石鎮慈菇 的特點，其風味獨特，是 春節期間應節的上佳品種 。

大石慈菇 也因此作爲 番禺農業的品牌 ，爲發展慈菇產業特別建立了生產基地，栽培水平、產品質量逐步提高，品牌效應不斷擴大，遠銷海內外。

在 番禺 慈菇主要分佈於 大石鎮沙溪、洛溪、大興、東鄉 等村， 每年種植面積1200多畝 ，一般 畝產1600公斤 ， 年總產量2000多噸 。大石慈菇栽種於低窪、肥沃的水田裏，由於栽培條件好，出產的 慈菇個體較大，品質特優 。每年 8月上旬種植，12月底至翌年2月採收 上市，每年爲大石鎮帶來 可觀的經濟效益 。

慈菇葉形奇特 ，外形呈長圓形，上有肥大的頂芽，表皮有環狀節，類似閩南的水仙花種。

適應能力也比較強，可做水邊、岸邊的綠化材料，也可 做爲盆栽觀賞 。

慈菇雖然營養豐富功效也很全面，並且無毒，但這不代表就可以隨便吃了，使用時也要根據自身情況，所以這裏要特別提出一下注意事項。

《大明本草》中曰∶“冷，多食，發虛熱，及腸風痔漏，崩中帶下，瘡癤。以生薑同煮佳。懷孕人不可食。詵曰∶吳人常食之，令人髮香港腳癱緩風，損齒失顏色，皮肉乾燥。猝食之，使人乾嘔也”。

點名了慈菇使用時除功效外的一些副作用及注意事項， 懷孕的人最好不要食用慈菇。此外吃的時候也要注意量和食用方法， 吃得太多有可能會造成皮肉乾燥，吃得太多太快也有可能會造成乾嘔，所以慈菇雖好，但也一定要根據情況來決定吃不吃以及如何吃。

產婦哪些菌菇不可以吃

剛剛生產完的女性是可以適當吃一些菌類的，比如說香菇營養是非常豐富的，並且適當的吃一些，還能夠起到下奶的作用，雖然要求月子中的女性飲食要清淡以及易消化一些，選擇用香菇來煲一些湯喝的話，對於產後的女性身體恢復會起到非常好的作用。

在這段時間身體需要快速的恢復，那麼就需要大量營養物質的供給，所以一些雞湯鯽魚湯或者是黃豆豬蹄湯，不僅能夠提供很多的蛋白質，還能夠起到非常好的下奶作用，所以處在月子期間的女性多吃一些這種湯類會有非常大的好處。

月子中的女性可能情緒也會受到影響，所以也在這段時間內，家人要給產婦提供比較舒適的環境，並且儘量還要將帶寶寶的重任看到自己的身上，以免產婦在這段時間內無法休息好，讓身體留下一些病痛的症狀，那麼這樣的疾病在以後還會反覆的出現，無法獲得健康的身體。