茶膳有多少營養
1、蛋白質和氨基酸:茶葉中的蛋白質和氨基酸,在茶樹鮮葉中約佔幹物質的1%-3%,在成品茶中有所增加,約佔15%-30%。如果做成茶膳,不溶解於水的部分也能吸收,營養價值就較大。茶葉作爲一種食品,它是屬於一種低熱量的食品,對肥胖人飲食具有重要意義。茶葉中的氨基酸有20多種,很多是人體所需要的。高檔茶中,嫩的芽葉所制的茶含量較高。茶葉中的氨基酸雖然對人體有益,但從飲茶中得到的氨基酸是微量的,雖然微量,但對人體仍很重要。
2、碳水化合物:即糖類。茶葉中含有的碳水化合物約30%左右,由於在加工中硬化,溶解於水的也不過4%-5%,所以說,飲茶不會得到多少熱量。作爲茶膳就可以100%地被人體吸收。
3、脂類物質:脂類在茶葉中含量約2%-3%,其中主要是磷脂、硫脂、糖脂和甘油三酸脂。這些脂類不但對人有益,特別是脂肪酸中的亞油酸和亞麻酸是人體必須的。作爲茶膳這些脂類物質不但對身體特別有益,而且能全部吸收。我國古人就有飲茶後把茶葉吃掉的習慣,也就可以得到更多的營養。古人這種吃茶“根”的習慣在湖南一直延續到現在。《清稗類鈔》中有這樣的記載:“湘人於茶,不惟飲其汁,輒並茶葉而咀嚼之。人家有客至,必烹茶,若就壺斟之,以奉客爲不敬。客去啓茶碗之蓋,中無所有,蓋茶葉已入腹矣。”
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柿子不可以和什麼同食,柿子不能和什麼同食
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板藍根有哪些功效
1、在流感期間服用板藍根時,可以增加機體的抵抗力,避免被傳染。2、還有抗菌、抗病毒、解毒的作用,對機體內的一些病菌有明顯的抑制作用,尤其對金黃色葡萄球菌抑制效果相當顯著,傷寒桿菌也可以用板藍根治療,能夠提高機體的免疫能力,平時服用可以減少病毒對機體的侵害。...
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丁香的作用
1、丁香辛溫,歸脾、胃、腎經,有溫中降逆、散寒止痛、溫腎助陽的作用,可以治療胃寒嘔吐、打嗝。2、本品辛溫、芳香,暖脾胃而行氣,尤其善於降逆,爲治療胃寒嘔吐的重要藥物。治療胃虛寒嘔吐、打嗝,丁香可以跟柿子蒂、黨蔘、生薑同用。3、治療胃寒嘔吐,丁香可與半夏、生薑...