怎樣從天然食物中補充膠原蛋白

膠原蛋白是人體延緩衰老必須補足的營養物質，它有使皮膚保持彈性，抗衰老等作用。那麼如何從天然實物中補充膠原蛋白呢？不錯，最有效的方法就是食用。大家都知道可以通過進食蔬菜、水果、豆類、植物油、海產品、蛋類等補充。那麼下面就來介紹幾種富含膠原蛋白的食物和食用方法。

方法

魚類。

魚類中的膠原蛋白成分的結構與人體最接近，也是最容易爲身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。魚類的膠原蛋白主要來源於深海魚類的軟骨，因此平時可以攝入深海魚類的方式補充膠原蛋白。經研究化驗顯示，每100公克的魚皮中，就含有近百分之七十的蛋白質，含有高量的動物膠質，以及鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，常吃對人的骨骼有幫助，可以改善骨質疏鬆。

牛蹄筋。

就是牛腿上的筋，一般來說，牛前蹄的筋又細又小，形狀較扁，而牛後蹄的筋，則又粗又長，是圓形的。牛蹄筋的營養相當均衡，其中碳水化合物、蛋白質和脂肪分別約佔三分之一左右，而蛋白質中主要的物質即爲膠原蛋白，因此口感相當有彈性。

雞翅。

即爲雞的翅膀，雖然皮厚、肉薄、脂肪少，不過雞皮中富含膠原蛋白，而且雞油中所含的不飽和脂肪酸，極易被人體所消化吸收。其他類似的食物爲雞皮、雞爪，尤其是雞爪，亦名鳳爪，不論是雞皮或腳筋，皆含有豐富的膠質。

豬腳。

即爲豬蹄，因爲含有豐富的膠質，以及維生素A、D、E及鈣、鐵、鎂、蛋白質等，營養價值非常豐富，常吃的話有補血健骨，豐胸通乳，養顏美容的效果。

軟骨。

許多肉類在處理過後都會帶有軟骨，像里肌肉即是帶有軟助骨的背脊肉。這些軟骨除擁有豐富鈣質外，也含有大量的膠質，尤其對發育中的青少年有很大裨益。

大豆。

是植物性膠原蛋白的主要來源。因爲大豆中含有高量的優質蛋白質與豐富的維生素E，這種植物性蛋白質可讓人體內合成足夠的膠原蛋白，維持肌膚的正常結構與彈性。可以通過多喝豆漿等方法來補充。

銀耳。
對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖哦。

水果。
可用絲瓜、香蕉、橘子、西瓜皮、西紅柿、草莓、獼猴桃等瓜果蔬菜及蘆薈等植物等敷面，不僅對皮膚有最自然的滋潤，也有抗氧化的效果。

牛奶。

一天一瓶以早餐喝爲好，一天兩瓶以早晚喝爲佳，也可根據個人生活習慣在三餐之外的時間喝，但要注意先吃點富含澱粉的食物後再喝，以使牛奶在胃中有較長的停留時間，有利於營養素的全面吸收和利用。簡單地理解，就是“早中晚都行，最好飯後飲”。