金針菇凍了之後還能不能吃

1、金針菇凍了之後還能吃；

2、雖然其中的營養成分可以會流失一部分，但是並不會產生有害物質，凍了的金針菇表皮會受到破壞，容易滋生細菌，所以應該及時烹飪食用，另外金針菇存放時應該密封后放入冰箱冷藏，以免出現受凍的情況。