醃製食品的簡介
2、鹹魚是以鹽醃漬後,曬乾的魚。以前因爲沒有低溫保鮮技術,魚很容易腐爛。因此世界各地沿海的漁民都有以此方法保存魚。
3、臘肉,是指肉經醃製後再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,並增添特有的風味,這是與鹹肉的主要區別。
4、板鴨,中國南方地區名菜,亦是江蘇、福建、江西、湖南、安徽等省的特產。板鴨以老鴨子爲原料的醃臘食品,分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊密,香味濃郁,像一塊板似的,故名板鴨。
5、醬牛肉 ,一種菜名,是指以牛肉爲主要原料,經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品,是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。
6、鹹雞蛋又稱鹽蛋、醃蛋,是一種風味特殊、食用方便的再製蛋,是城鄉民衆愛吃的食物,是一種要醃製得法,才風味獨特的特色食品。鹹雞蛋的生產極爲普遍,全國各地均有生產。
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蠔油所屬種類
1、蠔油,雖名“油”,但它並非是油脂,而是一種調味料。2、顧名思義,其主要的原料是蠔(俗稱牡蠣),也是廣東一帶常用的傳統鮮味調味料。蠔,又名牡礪。屬貝殼動物,形如淡菜。牡蠣廣東稱蠔,福建稱蠣。浙江稱蠣黃,北方稱海蠣子,蠣肉鮮美,營養豐富。可鮮食,加工乾製即成蠣豉,還可制罐...
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苦糖果的功效與作用
1、苦糖果的功效與作用:苦糖果,又名大金銀花,是一種中藥。在某些疾病中,它對人體很有幫助。它來自忍冬科的苦糖。它用嫩枝嫩葉作爲藥物,有甜味和冷味。主要用於祛風除溼、清熱止痛,主要用於風溼、關節痛。外用治療癤,用量爲3-5元。外用時,將粉碎適量新鮮嫩枝和嫩葉,塗抹...
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該如何保護眼睛,保護眼睛的方法
1、經常轉眼睛有增強視力的功效,先左右後上下緩慢的轉眼珠即可。2、用冷水洗眼睛,更好的緩解眼睛乾澀。3、按摩後眼,在眼睛乾澀,疲勞時,按摩後眼,症狀會很快得到改善,食療護眼,視疲勞者平時多吃粗糧,蔬菜,薯類,豆類,水果能有助於緩解眼疲勞。...
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孕婦能吃米酒嗎
1、懷孕時是不可以吃米酒的,米酒裏含有酒精成分,容易對胎兒造成影響,特別是對胎兒的大腦,容易引起胎兒發育異常,或者是引起胎兒畸形。2、米酒還具有活血化瘀的作用,在懷孕早期,如果孕婦吃米酒還容易導致先兆流產。懷孕時儘量要遠離一切含有酒精的東西,飲食以清淡爲主。...