霧霾天吃哪些蔬菜抗霾
1、玉米:玉米是我們平時最喜歡的食物,霧霾天多吃玉米有益無害。玉米中的葉黃素是抗氧化劑的一種,有助於消除體內的自由基。爲什麼要抗氧化呢?因爲有害微粒進入體內會引起過度氧化破壞細胞,反正這麼樸實的玉米也不會坑人,記住挑選那些個頭大,排列緊密,顆粒飽滿的吃。
2、白蘿蔔:冬季吃白蘿蔔更有清肺的效果。白蘿蔔是中醫食療經常選用的,生吃效果好,榨汁效果更佳。其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂,進而預防癌症發作。蘿蔔清肺,這個季節吃蘿蔔堪比人蔘,免疫力低下的人羣可以多吃點,對化痰止咳很有效果。
3、胡蘿蔔:蘿蔔除了白蘿蔔之外還有胡蘿蔔,胡蘿蔔也是抗霧霾的最佳食物。胡蘿蔔成爲養生界的交際花和它顏色鮮豔一定有關係。以前一直覺得它是明目的,但霧霾當下,據說它也可以清熱解毒,止咳淨肺了,反正這麼樸實的胡蘿蔔沒什麼壞處,多吃一點也可以。買的時候挑顏色自然,身形筆直的就好。
4、茄子:茄子性味甘、涼,有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵鹼,其含量以紫皮茄爲多,動物實驗證明,此物質可抑制消化系統癌症。
5、菠菜:蘇東坡曾經寫過一首叫《菠菜》的詩:“北方苦寒今未已,雪底菠棱如鐵甲,豈知吾蜀富冬蔬,霜葉露芽寒更茁。”這首詩讚美了菠菜不畏嚴寒的品質?這也是養生專家紛紛點讚的日常蔬菜,富含抗氧化劑。冬天裏,好的菠菜葉色泛紅,表示經歷了霜凍鍛鍊,希望你也像菠菜一樣健壯堅強。
6、大白菜:抗霧霾的食物怎麼能少了大白菜呢?大白菜 性味甘平,有解熱除煩,通利腸胃之功,科學家認爲,所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功,能使污染或分解產生的致癌物質儘快排泄,以減少腸內吸收和對腸壁的局部刺激。另含有微量元素鉬較多,能阻斷致癌的亞硝胺合成,含有硒在人體內行助於生成谷胱甘肽,使癌的發生率下降,富含維生素,與肉類同食,既可增添肉的鮮美,又可減少肉中致癌物亞硝基胺的產生,兩全齊美。
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