胡蘿蔔的功效和作用禁忌介紹

1、胡蘿蔔中的營養價值比較豐富，功效比較廣泛。從中醫學的角度來講，可以補肝明目、健脾利溼、消食導滯。

2、不但可以改善眼乾、眼澀的症狀，對於食慾不振和四肢腫脹現象也有調節作用。而從營養學的角度來講，胡蘿蔔中的蔗糖、澱粉、鈣離子、纖維素的含量比較豐富，不但可以增強腸道蠕動的速度，改善便祕現象，而且可以調節體內的離子平衡。

3、但是需要注意，有胃黏膜潰瘍的人羣建議少吃胡蘿蔔，不然可能會導致刺激潰瘍面，形成胃痛現象。