泥鰍燉黑豆功效與作用及食用方法
1、泥鰍燉黑豆功效與作用。
(1)黑豆煲泥鰍湯補腎健脾,養血生髮。用於脫髮,鬚髮早白,或有脾氣虛瘦弱之面色萎黃,或腎虛之陽痿、消渴、便祕,或溼盛瘡癬瘙癢等。
(2)泥鰍具有補中益氣、祛邪除溼、養腎生精、祛毒化滯、消渴利尿、保護肝功能等功效與作用。
(3)臨牀上屬於一類良好的食物,也是對於身體調理有效的一種食品。它對於身體出現的胃腸疾病、貧血,能夠有較好的治療作用,同時可以增強身體體力。
(4)對於懷孕後,有良好的促進奶汁分泌的作用。
(5)泥鰍對於身體出現的風溼、神經疼痛的患者,可以通過局部貼敷治療,有良好的止痛作用。還含有豐富的泛酸,有烏鬍鬚和頭髮的功效。
2、泥鰍燉黑豆食用方法。
(1)原材料北芪50克、黑豆100克 、紅棗8個、泥鰍400克、生薑3片。
(2)北芪、黑豆、紅棗洗淨,浸泡。
(3)泥鰍清水沖洗後,用鹽揉搓,再用滾水燙去黏液。
(4)剖腹去內臟,再洗淨,置油鑊慢火煎至微黃,剷起。
(5)然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水1250毫升,武火煲沸後改爲文火煲2個小時,調入適量的鹽、油便可。
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