轉基因大豆油能吃嗎對身體有害嗎，轉基因大豆油對人體有害嗎

1、目前還沒有明確的結論表明轉基因大豆油對人體有害。

2、需要明確的是轉基因大豆油用的大豆和普通大豆之間的區別在於蛋白質組成中EPSP合成酶的蛋白質含量更多，從食品安全角度來看，原則上是對人體無害的，但轉基因大豆油中添加了飽和脂肪基因，當飽和脂肪基因進入人體後，血液黏度容易增加，血液濃度的增加就可能會導致高脂血症、脂肪肝、腦血栓等疾病的形成。大豆是中國重要的糧食作物之一，市面上製作的轉基因大豆油還是可以放心食用的，但對於一些人來說，轉基因大豆油會造成食物過敏，甚至還會對以前並不過敏的食物產生過敏，因爲轉基因的處理很可能會改變大豆原有的營養結構，從而影響它的營養價值。

3、建議在選擇購買轉基因大豆油時儘量選擇大型的超市購買，比較安全，還有保障。