慢性淺表性胃炎的飲食注意事項

慢性淺表性胃炎飲食上調養總原則：無刺激性，含低纖維質，易於消化，具有足夠營養的飲食;少食多餐;進餐時要放鬆，保持心情愉快淺表性胃炎的發病多與飲食因素有關，如長期飲用烈性酒、濃茶、咖啡、過量的辣椒調味品以及攝入過鹹、過酸與過粗糙的食物反覆刺激胃粘膜。更重要的還有不合理的飲食習慣、飲食不規律、暴飲暴食等或由於蛋白質和b族維生素長期缺乏使胃粘膜變性。

方法

1.避免吃各種刺激性食物如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物。可選用易於消化食品並注意少用油炸、油煎等烹調方法。食物宜清淡軟爛。

2.增加營養、注意選擇營養價值高的蛋白質食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿蔔和一些發酵的食品，食物要細嚼慢嚥。

3.飲食要有規律，定時定量，不暴飲暴食，養成良好的飲食習慣，減輕胃部負擔。三次正餐食量較少可於餐間定時加餐。注意食物搭配，最好有幹有稀，有蛋白質食品也有少量主食。

4、患者應以吃易消化的軟飯爲主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物，如豆腐、胡蘿蔔等；豆漿、牛奶營養高且有保護胃粘膜的作用，應列爲常用食品。