秋季寶寶合適去燥的食譜
秋季天氣漸涼,但天氣較爲乾燥,人體也開始缺水,尤其是寶寶,天氣乾燥,是寶寶最易上火的季節。從食療保健的角度來說,預防小兒上火,總的原則是多喝水,多吃清淡、易消化的食物,那麼,下面我們一起了解下秋季寶寶去燥的食譜吧。
秋季寶寶去燥的食譜
蘿蔔菠菜黃豆湯
材料:白蘿蔔250克、菠菜250克、黃豆100克、鹽少許。
做法:1、菠菜揀去枯葉,洗淨;蘿蔔洗淨,切小丁;黃豆浸泡30分鐘至漲發。2、在鍋中加入水和漲發的黃豆,大火燒開,再用小火繼續燜煮。3、放入蘿蔔,煮至酥爛後放入切碎的菠菜,燒滾鍋開,加入少許鹽調味即可。
營養價值:菠菜潤腸,蘿蔔通氣,黃豆纖維豐富,三者合一,就成了具有潤腸通便、清除燥熱功效的祛燥潤肺的營養湯水。
絲瓜百合粥
材料:絲瓜1/2根、百合10克、雞蛋1個,鹽,粳米適量。
做法:1、將新鮮的百合洗淨後,掰成小片待用;絲瓜洗淨去瓤,切成薄片;粳米淘洗乾淨,瀝乾水分待用。2、砂鍋置火上,放入粳米,倒入適量的清水同煮,煮至水沸時放入絲瓜,再將百合倒入鍋中,加少許鹽,煮1~2分鐘。3、雞蛋打成蛋液,淋撒在鍋內,漂起蛋花時即可。
營養價值:絲瓜營養豐富,含蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、抗壞血酸等物質,百合更有獨特的滋潤、安神之功效,二者同煮,就成了一款具有去燥潤心、緩解乾燥功效的粥品。
秋季寶寶宜吃的食物
一是菜花。菜花質地細嫩,易消化吸收,適宜於寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
二是蘿蔔。蘿蔔能夠調理脾胃,對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
三是百合。百合對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。鮮百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,對人非常有益。
四是秋藕。秋季的藕脆嫩多汁,甜味濃郁,容易消化,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素,澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。
五是粥。剛剛進入秋季,寶寶會有脾胃功能減弱的現象,而粥正是此時調節脾胃最好的食品,秋後早晨喝粥,既可怯秋涼,又能防秋燥、和中健胃,如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳,則對身體更有裨益。
秋季寶寶宜吃的水果
一是梨子。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛以及便祕、尿赤等症狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。
二是蘋果。蘋果具有生津潤肺、除煩開胃、止瀉通便等功效,還能預防和消除疲勞。此外蘋果中的鉀,能與體內過剩的鈉結合,並使之排出體外。
三是大棗。大棗味甘性溫,有補中益氣,養血安神等功效。善治中氣不足,脾胃虛弱所致的體倦乏力,食少便溏等症。中醫上常把大棗用於治療小兒腹瀉。此外鮮棗內含有豐富的維生素類物質,特別是維生素C的含量爲百果之冠,故稱其爲“天然的維生素丸”,所以吃鮮棗補充人體的維生素更爲有利。
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