檸檬泡水喝的禁忌與注意事項
1、在喝檸檬水的同時不能吃胡蘿蔔,這很容易導致胡蘿蔔中的抗壞血酸酵酶破壞檸檬水的維生素成分,降低檸檬水的食用價值。如果牛奶和檸檬水同喝的話,又會導致檸檬水所含的果酸和牛奶蛋白質結合,在胃內形成凝固型物質,不利於身體的消化和吸收。
2、檸檬水本身含有大量的酸性物質,特別是檸檬酸含量相對較高。如果在空腹狀態下飲用過多檸檬水,就容易刺激胃酸的過度分泌,從而對胃部造成傷害,長期如此甚至會導致胃潰瘍的出現,特別是本身腸胃功能相對較差的人,更應避免喝檸檬水。
3、泡檸檬的水對溫度要求比較高,如果使用剛燒開的水,就容易破壞檸檬中所含有的營養成分,同時還會破壞檸檬水的口感,不僅變得更酸,還有絲絲苦味難以下嚥。通常情況下,泡檸檬的水維持在60℃就可以了。
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