芝麻醬是發物嗎
芝麻醬是發物嗎,一起來看看小編今天的分享吧。
是的,芝麻醬是發物。
芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,有很高的保健價值。芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,僅次於蝦皮,經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍,經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用,還能糾正和預防缺鐵性貧血。芝麻醬含有豐富的卵磷脂,可防止頭髮過早變白或脫落。芝麻含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用。常吃芝麻醬能增加皮膚彈性,令肌膚柔嫩健康。
給兒童經常吃點芝麻醬對預防佝僂病以及骨骼、牙齒的發育,都大有益處。芝麻醬所含蛋白質比瘦肉還高,質量也不亞於肉類。雖然芝麻醬的進食量不會很多,但只要經常吃,也不失爲增加蛋白質的一種好辦法。
拓展小知識:芝麻醬不能和什麼一起吃
芝麻醬是不能和雞胸脯肉、雞翅、雞腿以及雞肉一起食用的,否則會出現中毒現象。
芝麻醬與雞肉屬於相剋食材,二者本身是無毒的。芝麻是一種性溫味苦的一種食物,可以入腎經,具有補血明目、祛風潤腸的功效,但如果和雞肉一起食用,食材之間會發生反應,產生有毒物質,從而導致身體中毒。
而芝麻醬和海帶一起食用卻能發揮芝麻醬的最大功效,這是因爲海帶中含有豐富的碘和鈣,能夠對血液起到淨化作用,從而更好地吸收芝麻醬中的營養物質。
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