涼拌木耳要焯水多長時間
生活常識1.28W
1、一般木耳焯水5分鐘左右就可以了,時間不能太長,否則很可能導致營養成分流失嚴重,口感也不那麼鮮嫩。焯水的時候先用涼水浸泡3-4小時左右,然後在鍋中倒水,大火煮沸後放入木耳,等水再次沸騰繼續煮5分鐘就可以了。
2、焯水的木耳基本上能達到熟制的要求,要是放在常溫下非常容易滋生細菌,導致快速腐壞,若是不能及時吃完的話,建議將其控幹水分,放到保鮮盒裏密封好,再放置到冰箱冷藏室,這樣第二天想吃的時候拿出來烹飪即可。
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