香菇可以和哪些菜搭配,香菇營養價值
1、香菇可以與豬瘦肉(裏脊肉)一起炒,與芹菜、木耳一起炒,與山藥和胡蘿蔔一起炒着吃;香菇與雞肉一起燉湯喝(小雞燉蘑菇)、紅燒(蘑菇燒雞塊)都很美味;香菇還能做黃燜雞、香菇燜豆腐等。香菇與雞蛋、牛肉一起煮湯喝。
2、香菇營養價值
香菇幹品脂肪含量在3%左右,脂肪的碘價爲139,不飽和脂肪酸含量豐富,其中亞油酸、油酸含量高達90%以上。由於香菇富含人體必需的脂肪酸,它不僅能降低血脂,又助於降低血清、膽固醇和抑制動脈血栓的形成。 [2]
香菇幹品中礦物質含量較多,其中鈣爲124㎎,磷415㎎,鐵26㎎,可作爲補鈣、補鐵、補磷的良好來源。此外,香菇還含有錳、鋅、銅、鎂、硒等微量元素,可維持肌體正常代謝從而延長人類壽命,並對某些礦物質缺乏地區兒童的生長髮育具有良好的預防和治療作用。香菇幹品碳水化合物含量高達54%左右,不同地區和品系之間含量稍有差異。它所含的碳水化合物以半纖維素爲最多,此外還有多糖、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖和甘露醇等。香菇幹品中維生素含量較多,其中維生素B10.07㎎,維生素B21.13㎎,尼克酸18.9㎎,維生素C含量較少。據研究,香菇還含有麥角甾醇和菌甾醇,前者在陽光下可轉變爲維生素D,所以香菇是抗佝僂病的重要食物之一
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安全防範措施有哪些
1、落實安全責任、實施責任管理,建立、完善以項目經理爲第一責任人的安全生產領導組織,承擔組織、領導安全生產的責任並建立各級人員的安全生產責任制度,明確各級人員的安全責任,抓責任落實、制度落實。2、安全檢查是發現危險源的重要途徑,是消除事故隱患,防止事故傷...
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曬乾桑葚的正確方法
1、果實採收,制乾的桑葚必須充分成熟,其標誌是果汁有較強的粘着力,品嚐時各果甜味一致。2、原料的整理,剔除果穗中的枯葉乾枝,並用疏果剪除去黴爛或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子,一端用麻繩或鐵絲垂直系於晾房屋頂,晾房四壁均留有足夠的通氣...
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讓人瞬間心疼的句子
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形容立春的唯美短句大全有哪些,形容立春的唯美短句大全
1、在春風輕撫下越來越精彩;願你的幸福像春風,在春日的懷抱裏處處綻放。祝你立春快樂,幸福無恙!2、爲你捎來一隻歡快的迎春鳥,鳴叫的是春的喜慶,跳躍的是春的如意,爲你開啓春天的第一份好運氣!3、立春,搭乘春天的列車,向幸福出發。祝福你一路平安、左右逢源、旅途愉快...