茶樹菇存放方法,茶樹菇存放方法及介紹
1、新鮮茶樹菇:新鮮的茶樹菇短期保存只需要用乾淨的盤子裝好,放進冰箱中冷藏即可,注意:不能沾水,不能用保鮮膜覆蓋和包裹。若是比較多還可以風乾保存。
2、乾製茶樹菇:乾製的茶樹菇建議在曬乾後的第二天密封保存,也可以放在通風低溫乾燥處保存,也可以包裝好之後放在冰箱中冷藏,注意:做好防潮措施。
3、柱狀田頭菇,是一種食藥用菌,菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口,因野生於油茶樹的枯乾上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營養豐富,蛋白質含量高,含有多種人體必需氨基酸,並且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。柱狀田頭菇具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效[6腳。柱狀田頭菇是當前可開發的十種珍稀菇之一,2008年9月,柱狀田頭菇被“神七”帶入太空,爲培育新品種奠定了基礎。
4、形態特徵:子實體單生、雙生或叢生,菌蓋直徑5-10cm,表面平滑,初暗紅褐色,有淺皺紋,菌肉(除表面和菌柄基部之外)白色,中實。環白色,膜質,上位着生。菌柄中實,長10釐米左右,柄粗1-2釐米、黃白色。成熟期菌柄變硬,菌柄附暗淡粘狀物,菌環殘留在菌柄上或附於菌蓋邊緣自動脫落。菌孢子卵形至橢圓形,淡褐色。
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