糉子的形狀有哪些

1、糉子的形狀有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形。

2、由於各地的飲食習慣不同，糉子形成了南北風味，其中比較著名的糉子有： 北京糉子北方糉子的代表品種，北京糉子個頭較大，爲斜四角形或三角形。市場上供應的大多數是糯米糉。在農村中，仍然習慣吃大黃米糉。黏韌而清香，別具風味，北京糉子多以紅棗、豆沙做餡，少數也採用果脯爲餡。

3、南方糉子的代表品種是廣東糉子，廣東糉子形狀有金字塔型、條形與三角錐形等。品種主要有鹹肉糉、梘水糉、豆沙糉等，其中鹹肉糉最受歡迎。鹹肉糉主要用糯米、五花肉和綠豆，有的還會加入鹹蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等調配爲餡，口味鹹鮮香，風味更佳。