河源特產

1、霸王花米粉：霸王花米粉已有將近200年的歷史，以萬綠湖天然淨水（國家地表飲用水一類標準）和精選優質大米爲原料，採用傳統工藝和現代科技精製而成。

具有外形美觀、清香爽滑、細而不斷、久煮不爛、保持大米原有清香和營養健康不上火等特點，被廣東省工商行政管理局授予“廣東省名牌產品”、“廣東省著名商標”等多項榮譽稱號。

2、五指毛桃屬桑科植物，廣泛分佈在山上，自然生長於深山幽谷中，因其葉子長得像五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時像毛桃而得名，氣味辛甘，性質溫和，香氣四溢。

一般採集後晾乾，食用時先取小部分用清水洗淨，用冷水再浸十五分鐘即可以與排骨、鴿子等煲湯，用小火慢煲，時間越長越好，使用明火，效果更佳，煲出的湯有椰奶香味。

3、萬綠寶酸蘿蔔，可以說是河源的一大特色品牌食品。蘿蔔堪稱蔬果中的佳品，素有“小人蔘”之稱，民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法，羅卜既可作爲蔬菜炒食，亦可作爲水果享用，還可藥用，營養價值極高。

萬綠寶酸羅卜以山區綠色無污染的新鮮蘿蔔爲原料，採用獨特配方，結合傳統工藝，經科學加工精製而成。

4、客家黃酒是一種漢族傳統名酒。客家人在日常生活中喜歡擺筵席宴賓客，稱之爲“做酒”，如子女畢業要“做畢業酒”，婚娶要“做暖轎酒”，“做完婚酒”；

小孩出生三天要“做三朝酒”，滿月要“做滿月酒”，週歲要“做週歲酒”，老人壽辰要“做生日酒”，工匠拜師學徒要“做拜師酒”、“做出師灑”，諸此種種，顯示了酒在客家人心目中佔有極高的地位。

5、龍川牛筋糕是用地地道道的龍川優質糯米粉混和幾種糖類合制而成的。其糕質韌軟，色澤透亮，富有彈性，傳統風味突出，香甜適口，爲龍川名貴旅遊產品。產品馳名中外，遠銷東南亞一帶，授有“東江特產”之美譽，曾多次榮獲廣東省優質產品稱號。