麪粉揉了不怎麼發怎麼處理

1、麪糰不發酵可能是因爲酵母失去活性了，遇到這種情況就需要準備新的酵母並把它和新的麪粉加入麪糰中重新揉麪、發酵。除此之外，環境溫度太低也會導致麪糰無法發酵，這時只要提高麪糰周圍溫度即可。

2、除此之外，如果麪糰周圍的溫度太低的話，麪糰也是無法發酵的。遇到這種情況，就需要把麪糰放進有暖氣的屋子裏或者是和一盆熱水放在一起發酵。