蛋黃醬和沙拉醬的區別是啥，蛋黃醬和沙拉醬有什麼區別

1、沙拉醬起源於地中海的米諾卡島，而蛋黃醬是在法國誕生的。

2、做法不同。沙拉醬是用雞蛋、白糖和油製作而成，味道發甜，可以與水果、蔬菜或肉類等一起搭配食用，其獨特的口感深受年輕人的青睞。蛋黃醬主要用雞蛋、醋、鹽、白糖、和一半以上的植食用油等原料加工而成，吃起來非常爽口。

3、熱量不同。100克沙拉醬中，其熱量往往佔整個營養含量的1/4還多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4湯匙的沙拉醬，其熱量就會超過300千卡，相當於一個肉餅所含的熱量。而蛋黃醬一湯匙蛋黃醬所含熱量高達110千卡，而且脂肪含量爲12g，熱量也是所有調味醬中最高的一個，因此我們在加入蛋黃醬時，一定要適量使用。

4、沙拉醬是屬於甜的適合做水果之類的沙拉，還有壽司的三文魚，吞拿魚之類的沙壽都用。蛋黃醬是味道屬鹹的，一般用於燒烤和油炸之類的小吃直接醮着吃的很少做沙拉，也可做水果之類的那要看個人的口味了。