嘎魚身上的黃需要清理嗎

清理或者不清理皆可。

1、嘎魚是什麼。嘎魚一般指黃顙魚，也稱黃辣丁、黃姑子、黃沙古、黃角丁、刺黃股、昂刺魚、昂公。

2、嘎魚身上的黃叫做嘎魚涎。可食用，但腥味較重。嘎魚身上的黃可以用鹽、乾麪粉、70到80°的熱水清洗乾淨。