怎麼防止鐵木砧板開裂

1、要長期保溼，當使用完畢洗乾淨後，在上面鋪一條溼毛巾;

2、找一條與鐵木砧板厚度相當、長度可繞鐵木砧板一圈的厚生豬皮，泡軟拉緊後用小木釘釘在鐵木砧板的圓周上，幹後變緊，可防止鐵木砧板小裂縫的擴大。

3、用鹽水(不一定要精鹽，大鹽也行)完全浸泡，鹽水略微濃一些，最好是3-4天，中間可換一次鹽水或再加點鹽。浸泡後擦乾淨表面即可使用，注意要避免暴曬，用上幾年也不會開裂。