怎樣儲存口蘑
1、在保存口蘑的時候我們首先就要注意去保持乾燥的環境了。許多人以爲口蘑放在冰箱裏保存最好,其實這並不對。如果不減少口蘑的水分,溼乎乎地放進冰箱裏,會變質得更快。所以,想讓口蘑儲存得更久一些,買回來後千萬不要讓它們表面沾水,先在陰涼處攤開,稍微晾乾後再進行保存。水分少了,微生物自生的可能性就會降低,保存期也得以延長,這是我們保存口蘑的時候最需要注意的一點。
2、而且保存口蘑的時候可以試試冷藏或冷凍保存的方法。首先需要我們把口蘑放入大牛皮紙信封,封口;牛皮紙袋比塑料袋透氣,而且內部不會積累溼氣和水分,很利於菌類的保鮮,然後再放入冰箱冷藏室,至少可以保證1周不壞。也可將口蘑先用開水汆燙,放涼,瀝乾水分後裝進密封袋中,再放入冰箱冷凍保存,可以保存更長時間,在平時大家完全可以試試這樣的方法去保存口蘑,效果還是非常不錯的。
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