夏至是初伏的第一天嗎
夏至之後是三伏天嗎 夏至是初伏的第一天嗎
夏至之後不是三伏天,夏至也不是初伏的第一天,夏至過後還要再過一段時間才能入伏,具體入伏時間要從夏至之後的第三個庚日算起。
夏至過後溫度開始上升,而且,夏至日是一年之中白晝最長,夜晚最短的時候,從夏至日開始,白天的時間開始變長,地面吸收的太陽能量比平時多,近地面的溫度會越來越高,會開始逐漸進入伏天。
三伏天是什麼時候
人們常說“熱在三伏”,三伏是一年中氣溫最高,天氣最熱的時候。三伏是初伏、中伏和末伏的總稱。
作爲每年最熱的日子,三伏天什麼時候來並沒有固定時間,而是在每年的小暑和大暑之間,前人在根據我國陰曆陽曆氣候規律對三伏天的到來有了大致的算法,以干支紀日法“確定:”夏至後第三個庚日開始爲頭伏(初伏),第四個庚日爲中伏(二伏),立秋後第一個庚日爲末伏(三伏),每伏十天共三十天。“有的年份”中伏“爲二十天,則共有四十天。”
按規定,從“夏至”日開始算起的第3個“庚日”爲入伏,並作爲“頭伏”的第1天,第4個“庚日”定爲“中伏”第一天;從“立秋”開始算起的第1個“庚日”爲“末伏”的始日,第2個庚日定爲出伏,即伏天結束。
夏至和入伏的關係
簡單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期,即從夏至後第3個“庚”日算起,初伏爲10天,中伏爲10天或20天,末伏爲10天。我國古代流行“干支紀日法”,用10個天干與12個地支相配而成的60組不同的名稱來記日子,循環使用。每逢有庚字的日子叫庚日。
夏至吃入伏面
俗話說“冬至餃子夏至面”,夏至吃麪是一種風俗,流行於全國大部分地區。在古代,一到夏至人們都會舉行祭祀儀式,祈禱來年風調雨順。而此時恰逢民間新麥方出,人們就會用麪食敬神。因爲夏至新麥已經登場,所以夏至吃麪也有嘗新的意思。而從現代的營養學角度出發,夏至前後正值新麪粉上市,新鮮麪粉中的營養成分較高。
因此,人們在夏至時節多吃麪,一個是慶祝豐收,另一方面也能夠從新麪粉做成的麪條中攝取到最營養的成分。
夏至吃“入伏面”好處多
夏至雖然不是夏天最熱的時候,但也代表“三伏天”即將到來。因此,夏至以後最好要改變飲食,以易消化、清熱下火的食物爲飲食主體,麪條就成了許多家庭的第一選擇。因此,夏至面也稱爲“入伏面”。到了夏至,北方大部分地區都要吃麪條,比如山東人要吃“過水麪”,也就是麪條煮好後要過一遍涼水再吃。夏至北方吃打滷麪、炸醬麪,南方吃的面就多了,如肉絲麪、陽春麪、幹湯麪、三鮮面、麻油拌麪等。
小麥味甘、性涼,入心、脾、腎經。《本草拾遺》記載,小麥面可以“補虛,實人膚體,厚腸胃,強氣力”。不少人還喜歡在夏天吃一碗熱面促發汗,以祛除人體內滯留的溼氣和暑氣。另外,夏季容易受涼,鼻塞、頭痛等症狀時時有,煮一碗熱面,加一點蔥白或胡椒,趁熱吃,有一定的發汗驅寒作用。
夏至吃麪,配菜要豐
麪條屬於穀類食物,主要能提供膳食纖維、碳水化合物及B族維生素等,但是營養尚不全面,因此煮麪時不妨多加一些配菜。
比如炒幾個雞蛋,再加一點黃瓜絲,胡蘿蔔絲,一點鹹菜,把面煮好後過涼水,放到碗裏,加入上述配料,最後淋上搗好的蒜泥,一碗三色入伏面就做好了,不僅顏色鮮豔,營養也更加全面。
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