面怎麼看發酵好了
方法一:
當面團脹發到一定程度時,我們可以用手指輕輕壓一下面團頂端,在我們的手指拿開後如果被壓面塊不能恢復原狀,並且麪糰略下陷時說明面已發好。如果被壓處能很快恢復原狀就說明面還沒有發好,還需要再次等待醒發。
方法二:
我們還可以抓一塊麪團仔細觀察,如果麪糰中已成了蜂窩狀並且有許多小空洞,這就說明面已經發好了。我們看到的蜂窩眼越大說明發酵越老,如果像豆腐渣一樣了就說明已發過頭。如果酵面發過了頭可以放入一定數量的死麪,這個摻入量的多少視發酵過頭程度輕重而定,這樣操作可以補救麪糰。
以上就是如何判斷酵母發麪是否發好的了具體判斷方法,相信大家通過上述內容的介紹都能夠很快的學會如何進行操作,並且能夠成功的發好面。
-
自發麪粉做饅頭需要多長時間
1、自發麪粉做饅頭一般要發酵30-50分鐘左右。2、自發麪粉時,可以用溫水和麪製成麪糰,待其發酵至原來的一倍大小即可用於製作饅頭。夏天自發麪粉可以放在室內,冬天自發麪粉建議放到較暖和的地方進行發酵。...
-
做人太精太虛僞的句子
1、你這種人真是世間少有!2、不想等待又捨不得離開。3、看透了人心心也涼透了。4、虛僞的真誠比魔鬼還可怕。5、蚜蟲吃青草鏽吃鐵虛僞吃靈魂。6、習慣了你的虛僞看透了你的無恥。7、友情的戲碼演完了。你可以滾了。8、聖意難測莫以今日寵忘卻來日桀。9、別對爺...
-
2022虎年新年祝福押韻
願你的一切煩惱被二極管截止,快樂被三極管放大,生活裏的磕磕絆絆被穩壓管整流,一切幸福被愛的芯片集成,被生活的電容存儲,無阻尼振盪伴你一生!祝新年快樂!當你看見這信息時,幸運已降臨到你頭上,財神已進了你家門,福氣滾滾奔向你,祝福你新春快樂!春節到,福來報,開開心心鬧...
-
有教無類是什麼意思
有教無類是指不管什麼人都可以受到教育,不因爲貧富、貴賤、2113智愚、善惡等原因把一些人排除在教育對象之外。有教無類,從根本上決定了儒家學說的本質。有教無類的涵義不是某些特定階層、特定集團、特定羣體的人可教,而是人人可教,人人可教即人人可學,人人可學即大...