超市挑選冷鏈食品時怎麼做減少風險

1、購買時要去正規超市或市場選購冷鏈食品,關注食品產地、來源、進口食品檢疫等相關信息以保證來源安全，儘量避免用手直接接觸，可使用一次性手套，接觸後也應及時洗手，同時戴好口罩。

2、挑選冷鏈食品的時候要戴一次性手套，不要用手直接去解除冷凍食品。

3、不要直接解除冷凍食品的外包裝，食用食品的時候一定要高溫煮熟。