超市怎樣挑選雞腿好吃
1、看冰霜很多人在買雞腿的時候,因爲都冷凍的雞腿,所以也不挑選,隨便拿一板就去付錢,回到家才知道自己拿的雞腿很多都是壞的。所以我們在冰櫃挑選雞腿的時候,就要特別的注意了,如果雞腿上面的冰霜非常的厚,那就說明這個雞腿肯定是放再冰箱裏面有很長的時間了,這個雞腿肯定是不新鮮的,如果買回家那就是自討苦吃了。所以在冰櫃裏面買雞腿就咬挑選冰霜很薄的,說明放在冰櫃裏面的時間短,是新鮮的。其實這種方法不僅適用於挑選雞腿,還適用於其他食物的挑選。
2、摸表面看冰霜只是第一步,如果有的人將冰霜薄的雞腿拿回家,但質量也很差,那就要進行第二步了。將挑選好的冰霜薄的雞腿用手摸雞肉表面,如果摸到雞肉的表面沒有脂肪粒,而是其他的物質,那大家就要小心了,這種雞腿不要購買了。因爲一般新鮮的雞腿都是有脂肪粒的,摸到脂肪粒就說明是新鮮的,放在冰櫃時間不長,可以購買。所以買雞腿,摸表面也是非常的重要。
3、看顏色如果上面兩步都做到了,大家不要着急購買,還有最後一步,那就是看雞腿的顏色。一般新鮮的雞腿顏色就會變淺,而且它裏面的脂肪也會變得淡黃,或者有一點發灰,這樣的雞腿是可以購買的。但如果雞腿的顏色很很深,說明雞腿放在冰櫃的時間很長,很不新鮮,甚至是壞掉的,所以如果選冷凍雞腿,一定要記住這幾步,選出的雞腿纔會新鮮好吃。
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農家灌辣椒的做法
1、糯米麪、粘米麪、大紅辣椒、菜籽油、花椒粉、精鹽。2、辣椒洗淨,去蒂,單邊劃開,除去籽。糯米麪和粘米麪按4︰1比例混合,加適量鹽、花椒麪拌勻,從開口處填入辣椒裏,儲放罐中,密封醃製15-20天,使其發酵變酸。3、鍋內放適量菜籽油燒熱,取出辣椒粑,入鍋小火煎至八分熟,邊煎邊...
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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懶人簡單好吃的夜宵,需要怎麼製作
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凍湯圓的煮法
1、將水煮沸。2、水燒開後把超市買的速凍湯圓放入沸水中。爲了防止湯圓放入鍋內後粘在鍋上,可以用勺子在鍋內慢慢攪拌。3、掌握“沸水下,文火煮”的方法。湯圓放入鍋內時,將火關小或加入少許冷水,使水保持開放和不開放的狀態。它會持續大約5分鐘,直到湯圓的表面看起...