怎樣挑選超市雞蛋好吃
1、首先咱們在買雞蛋的時候,可以拿起來用手晃動一下。因爲這樣可以辨別雞蛋的存放時間,如果雞蛋放得比較久的話,晃的時候,雞蛋會有一點點水晃動的聲音,越是放得就的雞蛋,裏面的聲音就越大。
2、另外一個方法,就是用手去觸摸雞蛋殼表面。因爲手摸雞蛋殼表面,可以看出來雞蛋是否健康。如果雞蛋的表面有很多沙點,那就說明這種雞蛋,它的蛋殼也比較薄,這樣的雞蛋很容易進入細菌。買雞蛋的時候,最好是不要選擇這樣的雞蛋,因爲這種雞蛋不太衛生, 吃了容易影響身體健康哦,最好是選擇殼厚一點的雞蛋。
3、還有一種方法,就是準備一小杯清水,然後把雞蛋放進去。如果雞蛋容易沉下去,那就說明是新鮮的雞蛋,裏面進入的氣體比較少,而且雞蛋新鮮,蛋白蛋黃都比較緊密,沒有出現時間太長導致變得鬆散的情況。如果是漂浮在水面上,那就有可能是放得比較久的雞蛋了。因爲兩種雞蛋因爲時間的原因,雞蛋裏的氣室不一樣,雞蛋裏面的密度不一樣,所以會出現一個沉底,一個漂浮起來的情況。
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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懶人簡單好吃的夜宵,需要怎麼製作
1、將雞蛋黃和蛋清分離,蛋黃打勻加一半量的糖,牛奶、色拉油攪勻。2、麪粉加泡打粉拌勻,倒入做法一的蛋黃液中,再次充分拌勻。3、蛋清加白醋充分打發,打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖,待蛋清變白,開始膨脹時再加餘下的糖,最後打至筷子能在蛋清中站立。4、將做法二...
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無花果哪個月成熟可以吃
1、無花果8-9月成熟可以吃。無花果一般成熟期都在8-9月份,果園種植的無花果的成熟期都差不多,一般南方夏果於7月上旬成熟,秋果8月下旬至10月中旬陸續成熟,11月下旬落葉。2、無花果是桑科、榕屬植物。落葉灌木或小喬木;高達10米,多分枝;樹皮灰褐色,皮孔明顯;小枝粗,葉互生...