怎麼保存三文魚

1、在正規海鮮市場或超市購買新鮮的三文魚，若準備生吃或保持較好的口感則需要冷藏保存，以保持三文魚原有的口感。

2、用保鮮膜將三文魚包好後再放進冰箱中冷藏保存即可，爲避免肉質腐壞，千萬不要沾水。

3、若購買的三文魚較多或想過段時間再吃，可以用三文魚用保鮮膜包好後放進冰箱冷凍，能夠保存半個月左右，但由於冷凍較低，保存時間過長，三文魚肉的新鮮會沒有冷藏的那麼好。

4、冷凍保存的三文魚在吃的時候先要解凍一下，凍過的三文魚最好不要生吃了，紅燒，清蒸等方法更好。