茶葉玉螺製作方法,茶葉玉螺製作的方法介紹
1、殺青:是製茶的初制工藝之一。殺青的主要目的是在短時間內利用高溫破壞鮮葉中的多酚氧化酶活性,抑制多酚類酶促氧化,防止鮮葉變紅,同時,葉片在高溫失水的情況下會變得柔軟,方便揉捻。除此之外,還可以散發青草味,促進茶香氣的形成。殺青要求做到殺勻殺透,老而不焦,嫩而不生。殺青是形成綠茶形狀和品質的關鍵工序。
2、揉捻:揉捻的目的是適當破壞鮮葉組織,使茶汁滲出,同時還可以使芽葉捲曲成條,塑造茶葉的外形。這個步驟主要是藉助外力來破壞茶葉的組織細胞的,茶汁滲出後,製作後的成茶滋味會變得更加香濃。
3、乾燥:乾燥的目的是揮發掉茶葉中的水分,提高茶葉的香氣,固定茶葉形狀。乾燥的方法主要有炒幹、烘乾、曬乾等。
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結束迎來2022年的句子
1、當你被失敗擁抱時,可能正在一邊等着吻你。2、用2021年的美酒斟滿你的壺觴,乾了這杯時光,讓你忘了所有憂傷;用2022年的佳釀注滿你的杯盞,飲了這杯醉酣,祝你未來宏圖大展!3、堅強的信心,能使平凡的人做出驚人的事業。4、既然過去不可憶,未來不必期,還不如踏踏實實活在...
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塗磊男人對待女人的經典語錄
1、其實人生有很多拐口,每選擇一個拐口,接下來的風景會截然不同。2、婚姻當中美醜可以不匹配,貧富可以不平均,但忠誠一定是對等的。3、相似之人只適合在一起玩鬧,只有互補之人才適合在一起慢慢變老。4、最可惡的人是把自己曾經受到的傷害再轉嫁給別人,這種行爲很可惡...
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滅火器的噴射口應該對準火焰的部位是哪裏
1、使用滅火器時,噴射口要對準火焰根部位噴。滅火時,不建議把噴嘴直接對準液麪噴射,避免乾粉氣流的衝擊力使油液飛濺,引起火勢擴大,造成滅火困難。2、乾粉滅火器在滅火的過程中,應該始終保持着直立狀態,沿着燃燒物的四周邊走邊噴,使乾粉滅火劑均勻地噴在燃燒物的表面,直...
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生薑和醋的妙用有些什麼
生薑和白醋是廚房裏的常見品,經常做飯的人都知道,在炒菜時它們是很難混到一起使用。但是,在養生保健領域種,將兩者組合使用卻能夠給人們帶來意想不到的效果。這是由於生薑和白醋都是效果非常突出的養生食物,對調養身體有非常重要的作用。那麼它們組合使用的作用與功...