幹荷葉的製作方法
新鮮荷葉製作幹荷葉總共分爲4步,具體的操作方法如下:
1、採摘或選擇荷葉時,要選擇葉大、整潔的,然後將荷葉的根部剪掉,留下葉片,因爲這一部分有很多水分,不利於保鮮。
2、根部剪掉之後將荷葉片放到流動的清水下清洗乾淨,每一片都要仔細清洗。
3、清洗乾淨的荷葉不要馬上曬乾,應該放在鍋上蒸5分鐘,這樣曬出來的荷葉的表面不會變黃,蒸完之後將葉片上的水瀝乾。
4、將荷葉平鋪在太陽下曬乾,曬乾之後將其放到乾燥密封的地方保存就可以了。
總結
1、選擇葉大、整潔的荷葉,然後將荷葉的根部剪掉。
2、將荷葉片放到流動的清水下清洗乾淨。
3、將清洗乾淨的荷葉放在鍋上蒸5分鐘,蒸完之後將葉片上的水瀝乾。
4、將荷葉在太陽下曬乾,曬乾之後將其放到乾燥密封的地方。
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