口香糖的製作材料有哪些

口香糖的製作材料有哪些？讓我們一起了解一下吧。

1、酯膠基質

口香糖的酯膠基質是利用糖膠樹膠製作而成的，糖膠樹膠是紅松科的樹液，其主要成分是杜仲膠和樹脂，通過杜仲膠的彈性和樹脂的可塑性的適量配比，便可得出口香糖所具有的柔和咀嚼感。

2、醋樹膠

醋樹膠是把松脂和甘油進行反應而製成的醋化品，它可加強泡泡糖的皮膜強度，從而讓人們通過口腔呼氣把糖體吹成皮膜泡。

3、可塑劑

可用於製作口香糖的可塑劑比較多，常見的有微晶石蠟、蜜蠟、巴西棕櫚蠟、酞酸二丁酯、丁酞酰丁基甘醇聚、酰基篦麻酸甲酯、聚丁烯等添加物。可塑劑是用來軟化口香糖的，也可以用來防止口香糖成品發脆。

4、糖類

口香糖含有各種糖，一般來說，糖類粒度越小，口感越好。砂糖是口香糖的重要原料之一，以使用250目以上的細粉糖爲好。除了砂糖外，葡萄糖、澱粉糖也可添加到口香糖中。

5、香料

口香糖中的香料質量是決定口香糖商品的價值的最重要因素之一，在製作板式口香糖時，香料要使用1％左右，而在製作泡泡糖時則需要使用用0.6-0.8%的香料。添加香料的目的在於延續口香糖呈香時間，同時還能呈現出其風味。

6、其他添加劑

口香糖除了上述成分外，還可能含有界面活性劑、防止氧化劑、人工甜味劑、食用色素、溼潤劑、維生素等等成分。

拓展：如何正確製作口香糖

1、首先將酯膠基質倒入攪拌機中，進行高溫熔化，然後加入調味劑和調色劑，也就是我們常說的添加劑。

2、酯膠基質和添加劑都倒入機器之後，就可以密封攪拌了，攪拌期間還可以加入大量液體的葡萄糖漿作爲甜味劑，葡萄糖漿還能幫助膠基軟化。

3、當混合材料攪拌出一定韌度後，再加入粉末狀的葡萄糖甜味劑進行攪拌，當混合物變成糖膠時，就可以停止攪拌了。

4、將糖膠取出，預擠壓機會像擠牙膏一樣將它們從小孔中擠出，這個過程使得這一龐然大物變成一個可以加工的條狀物。

5、最後使用模具，將糖膠壓制成不同形狀的口香糖，如長方形、正方形、圓形、三角形、棱形等等。

6、將壓制好的口香糖進行降溫處理，使口香糖達到最佳溫度，並進行最後的包裝。

口香糖吃多了有何危害

1、誘發頭痛：口香糖吃多了後，會導致下顎關節或者咬肌痠痛，嚴重時可能會使頭頸部的相關肌肉收縮，從而誘發耳痛、頭痛等不適症狀。

2、引起胃腸道不適：口香糖吃多了後，空氣可能會隨即吞嚥到腹中，進而可能會引發腹脹、腹痛。長時間吃口香糖，會反射性地引起胃中的胃酸及消化酶分泌增多，進而引發反酸、飢餓感等症狀。

3、造成顳下頜關節紊亂：長時間吃口香糖會使顳下頜關節活動頻繁，導致控制顳下頜關節的神經和肌肉負荷過大，長期的負荷過大，可能會使這些肌肉和神經受到損傷。

4、損害口腔建康：長期並大量地嚼食口香糖會加劇牙齒磨損以及損壞口腔黏膜，咀嚼時，其中的糖分會在口腔中較長時間地停留，在口腔細菌的作用下會形成一種多糖物質黏附於牙齒表面，進而形成牙菌斑，牙菌斑長期存在會發酵產酸導致齲齒。