香酥芝麻糖醋里脊需要哪些材料
1、主料:裏脊肉七兩,輔料:雞蛋清1個,水澱粉適量,醋1瓷勺,白砂糖2瓷勺,番茄醬1瓷勺,胡椒少許,鹽適量,味精適量,薑末2個拇指大小,蒜末5瓣,熟芝麻少許。
2、做法:將洗好的裏脊肉用刀切成長寬相等的裏脊條。裏脊放入碗中加入雞蛋清液、水澱粉、料酒各適量抓勻。碗中放糖、醋、鹽、姜蒜末、水澱粉、少許湯兌成味汁。鍋置火上倒入油,燒至八成熱,逐個投入裏脊條。炸至金黃色撈出,瀝油待用。等炸好的裏脊肉冷卻後,再回鍋炸一次,撈出備用鍋留底油燒熱,倒入番茄醬,姜蒜末,煸炒出紅油。烹入糖醋味汁,小火熬製,直到鍋裏湯汁冒泡後,澆入一勺油,這樣湯汁顏色更好看,味道也更濃郁。轉中火,倒入裏脊條翻炒均勻。待湯汁瘦至濃稠時,離火倒入盤中撒上熟芝麻即可。
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...