草莓醬如何保存

1、首先選擇在熬製草莓醬的時候滴入檸檬汁，檸檬汁增加草莓醬的酸性環境，減少細菌污染;其次在使用保存容器的時候，最好是能封口的玻璃瓶，先用熱水燙洗，再用烘乾機或者烤箱將水分去掉，保證瓶中無油無水。

2、接下來倒入草莓醬一定要趁熱倒入，裝滿瓶子在表層覆蓋一層蜂蜜保鮮，蓋上蓋子倒立10分鐘放置，讓餘溫殺死蓋子上的微生物，從而延長保存期限。

3、最後將果醬放置在溫度低的冰箱冷藏，一般是保存1個月左右，最好在1個月內食用完。