遼寧本溪有哪些美食
本溪美食有:
一、小市羊湯
說起特色羊湯,當屬本溪小市羊湯了,小市羊湯基本上是每個來本溪的人都要去吃一頓的大餐,將羊肉及羊血、肝和腸等雜碎預先煮好切成小塊,放在小鍋加熱羊湯煮,湯汁變成乳白色的時候,將湯汁、肉、內臟等盛起,調料可以放入白胡椒,胡椒粉、鹽、辣椒粉、味精、蔥末和香菜按自己的口味加,湯鮮肉美,趁熱吃,鮮美無比。
二、蝲蛄豆腐
蝲蛄豆腐是遼寧省本溪市的著名特色小吃之一,別誤會,這可不是豆腐做的,而是用形似小龍蝦的蝲蛄烹飪而成,去頭去尾,剝了殼,裏面的肉熬製成豆腐,保留着原始的鮮美味道,這便是著名的蝲蛄豆腐。不過它可比小龍蝦“嬌氣”,只有在至清的水中才能夠生存,如此難得,必屬珍品了!
三、烤豆腐皮
遼寧山城本溪不僅能生產鋼棒硬脆的鋼鐵,人家還有一特色小吃聞名全省,那就是有名的本溪烤豆腐皮。小時候去本溪市玩時吃過,大街邊也很多賣這個的,還蠻受歡迎的,想吃的話只有來本溪,本溪烤豆腐皮有兩大特色:軟,香,幹香適口的口感,吃了這串想那串,不吃它幾十串您就甭想挪步。
四、長寬豬蹄
長寬豬蹄是遼寧本溪的特色美食,製作方法講究,工序獨特,香味純正,具有濃厚的鄉村風味特色,在全國都享有盛譽。也是大家日常生活中十分喜愛的一道菜餚,風味獨特又讓人難以忘懷的滷豬蹄,吃一次就會愛上的長寬豬蹄,味道鮮香,口感濃厚,滿滿的都是膠原蛋白。
五、本溪凍梨
凍梨是本溪人主食的冬季特色水果。記得小編我第一次吃,這個梨汁切開是爆滿的,一會兒就接好了滿滿一碗,第一口嚐起來會覺得味道有點兒怪,像發酵過的酒糟梨,第二口細細品起來酸酸甜甜的,再來一大口,冰涼涼的,特別爽口,勝過各種天然果汁,好喝!
六、本溪全魚宴
全魚宴以本溪水庫的鮮魚和湖蝦爲主料,滿桌佳餚,清一色的魚爲主料,每樣做法都與衆不同,別有風味,肉質鮮嫩,味道鮮美,極具豐富營養價值,許多食客慕名來到這裏飽嘗各種鮮魚,所以說,這些美味的本溪地方特色美食,每一個都是家鄉的味道,真是好吃到停不下來!
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