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臘肉如何驅臘味

臘肉如何驅臘味

1、 臘肉驅臘味,吃臘肉前需要用柴火或炭火燒臘肉的皮,刮掉皮層,再用熱水洗淨,再滾水煮上半小時左右,撈出再切片即可炒菜食用!再放點花椒或其他味重的佐料一起炒更好!

2、較好的臘肉是沒什麼臘味的,不用去臘味會更香!

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