蛋糕冰箱冷藏保存幾天

1、蛋糕保質期一般是2天，放冰箱可以保存1-2天，適宜冷藏溫度是2-7℃。生日蛋糕不可以長時間放冰箱裏面保存，因放的時間越長細菌越多，口感越差，色澤也不好。

2、而有的蛋糕保質期更短，例如慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。