海蔘的好壞如何區別，海蔘的好壞怎麼看

1、形狀鑑別法，好的海蔘粗壯而挺拔，劣質海蔘的刺長而細。

2、味道鑑別法，好的海蔘聞起來有鮮美的味道，劣質海蔘有腥味。

3、若聞着海蔘有藥品的味道，裏面可能摻有添加劑。

4、手感的鑑別，好的海蔘手感好，有彈性，劣質海蔘摸起來發軟，缺乏彈性。