炸雞腿的加熱方法

1、用平底煎鍋（小火不加油）或電餅鐺加熱，出來的感覺是焦焦的。2、用微波爐加熱：一定不要用保鮮膜將炸雞包住，不然炸雞裏的油在微波爐的微波高溫下會融化，進而將保鮮膜融化掉。可以用玻璃製品盛着炸雞（不要用塑料製品盛），然後放進微波爐，高溫高火30秒鐘，當然酌情處理，如果不熱，炸雞表面沒有油沸騰之感，再加熱30秒鐘。

炸雞是一系列用油炸制雞肉菜餚的總稱。世界上流行的炸雞包括美式炸雞，韓式炸雞，泰式炸雞，日式炸雞，廣式炸雞等。無論是哪一種炸雞，其基本要求是面衣或外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁。味型根據調味風格不同，可以是鹹鮮，香辣或者甜酸。