肉絲怎麼過油不會老
生活常識1.12W
1、我們在肉絲過油的時候油要儘量多放一些,將肉絲全部浸入,開火後油溫不能過高,要冷鍋熱油的進行過油工作,這樣肉絲就不會老了。肉絲過油的步驟比較簡單,先將肉切好醃製完後,再放到冷油鍋裏慢慢攪動至肉絲變色即可。
2、瘦肉是我們經常喜歡吃的一種肉食,比起肥肉來說,它更加的勁道,嚼勁十足,且吃起來的時候也不會覺得太過於油膩,受到狠人家庭的喜愛,在製作肉食的時候,我們通常都是要過油的,這點一定要好好把握。
標籤:肉絲
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