山楂怕凍嗎，山楂介紹

1、山楂是不怕凍的。因爲山楂即耐寒又耐高溫，是一種適應力很強的植物。山楂植株可以在零下30度的環境下生長，只是生長速度比較緩慢。如果是新鮮山楂的果實，也可以進行冷凍保存，只要保持的方法得當，在寒冷的環境下放置幾個月都不容易壞；如果是晾乾保存的山楂果在冷凍環境下保存還可以保存數年之久，所以山楂是不怕凍的。

2、山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山裏果、山裏紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。

3、在山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分佈。

4、核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。