電飯鍋做蛋糕倒不出來怎麼辦
1、先將所有食材稱重放好,這樣做的時候就更加省事了,先把雞蛋進行蛋清和蛋黃分離待用,將麪粉全部倒在碗中,將全部食用油倒進麪粉中攪拌。
2、再將全部牛奶倒進去,攪拌均勻。再將分離開的雞蛋黃倒進麪粉中,攪拌成蛋糊的狀態就可以了,沒有任何顆粒感。
3、蛋清提前放在一個乾淨無油的盆中,將所有白糖放進去,用打蛋器進行打發,直至沾到打蛋器上不掉落就可以了。
4、將打發的蛋清分次加進蛋黃糊中,直到全部倒入,翻拌均勻,記住要翻拌,不然會出現氣泡,也是會失敗的。
5、最後做好的蛋糊顯得很輕盈細膩就可以了。電飯鍋要提前預熱一下,然後將全部蛋糊倒進電飯鍋中,蓋上蓋子後,想按上煮飯鍵,差不多十分鐘,時間到到後按上保溫鍵,差不多二十分鐘,時間到後,再按上煮飯鍵十分鐘,最後再按保溫鍵二十分鐘,就這樣操作,做出來的蛋糕很成功,不會回縮不會塌陷。
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